Efectul urzicii se extinde la diverse zone ale vieții: în grădina naturală servește ca sursă de hrană pentru peste o sută de specii de animale, a fost folosită ca plantă medicinală din cele mai vechi timpuri și gustul vitaminei bombă este apreciat în bucătărie. Clarificăm prejudecățile și explicăm de ce urzica este atât de utilă.
Efectul urzicilor ca plantă medicinală
Urzica are o tradiție îndelungată ca plantă medicinală, deoarece a fost folosită în medicina naturală încă din cele mai vechi timpuri. Între timp, au fost dovedite științific următoarele efecte ale urzicilor:
- au un efect de drenaj și previn retenția de apă nouă sau pietre la rinichi
- spălați tractul urinar
- ajuta la urinare, de exemplu la prostata incipienta
- Simptomele infecțiilor tractului urinar sau ale cistitei ușoare sunt ameliorate
- elimina carența de fier și au un efect de formare a sângelui
Utilizarea urzicilor nu a fost încă dovedită, dar a fost mult timp recomandată în medicina populară:
- ca leac de primăvară pentru purificare și detoxifiere
- pentru ca icterul sau în general să aibă un efect pozitiv asupra digestiei
- împotriva reumatismului și osteoartritei
- pentru a regla nivelul zahărului din sânge
- pentru a întări sistemul imunitar
- în bolile inflamatorii intestinale precum boala Crohn
- pentru a crește libidoul și potența, împotriva infertilității și impotenței (semințe de urzică)
Rețetă și aplicare de ceai de urzică
Rădăcinile și frunzele urzicii sunt utilizate în medicină. Oricine are urzică în grădină sau o găsește în pădure poate face ceai din frunzele proaspete. Sfat: Purtați mănuși atunci când colectați și ajungeți sub frunzele superioare, periați ușor, apucați și alegeți.
Pregătirea ceaiului de urzică
Se toarnă trei-patru lingurițe de frunze proaspete de urzică sau o linguriță de urzici uscate din magazinul organic cu 200 de mililitri de apă clocotită. Lăsați-l să se absoarbă timp de 10 până la 15 minute și strecurați-l.
Utilizarea și efectele ceaiului de urzică
Dacă ceaiul este făcut din urzici uscate, acesta are adesea un gust de mucegai. Un strop de suc de lămâie îl îmbunătățește semnificativ, dar mierea poate fi folosită și pentru îndulcirea acestuia. Ceaiul făcut din urzici proaspete are un gust mai bun. Stimulează metabolismul și este foarte hidratant și poate fi băut de trei ori pe zi ca leac de primăvară timp de trei până la patru săptămâni.
În natură, ceaiul de urzică este apreciat pentru diversele sale efecte.
Urzica din grădina naturală
„Cea mai cunoscută este urzica cea mare, o plantă perenă, în mare parte perenă până la piept până la piept”, spune Artur Bossert, președintele grupului NABU din Karlsruhe. Le puteți întâlni pe marginea drumului, în tufișuri și pe siturile de dărâmături, dar și în pădurile umede și pe malurile râurilor. Se ridică la înălțimea numelui său: oricine îl atinge din greșeală va fi „răsplătit” cu dureri arse și urticarie. Nici nu are flori splendide care, asemenea trandafirilor, ne fac să privim îngăduitor peste spini. Așadar, nu este de mirare că grădinarii nu au urzica în inimă. Oricine le descoperă în sine le rupe de obicei. Dar urzica joacă un rol important în echilibrul natural.
Beneficiile urzicii în grădină
„Urzica are o mare importanță pentru lumea animală”, explică Bossert. O uimitoare 107 specii de animale trăiesc din aceasta. Pentru omizele unora dintre cei mai frumoși fluturi ai noștri - fluturele păunului și vulpea mică - urzica mai mare este cea mai preferată sau chiar singura plantă alimentară. Numeroasele animale care sunt dependente de urzică măresc echilibrul biologic din grădină, de exemplu servind drept hrană pentru alte animale, cum ar fi păsările. Prin urmare, acestea reprezintă o parte valoroasă a unei grădini naturale.
Gunoiul de urzică poate fi preparat de unul singur și este un pesticid biologic valoros.
Un alt avantaj: Un îngrășământ lichid de înaltă calitate și un ameliorator de sol, precum și gunoi de grajd lichid pot fi produse din plante. Acesta din urmă este folosit de mulți grădinari ca pesticid biologic, deoarece este considerat un agent de respingere a dăunătorilor și fertilizează în mod natural plantele cu azot, potasiu și silice. De altfel, se spune că îmbunătățește gustul legumelor precum roșiile și castraveții. Pentru gunoiul de urzică, puneți un kilogram de urzici și zece litri de apă de ploaie într-o cuvă, acoperiți-o și așezați-o la soare. În următoarele două săptămâni, ar trebui să amestecați masa o dată pe zi. Amestecarea de făină de piatră, compost sau sol argilos ajută la miros. De îndată ce gunoiul de grajd lichid devine întunecat, acesta poate fi folosit pentru fertilizare.În funcție de nevoile dvs., aveți nevoie de doi până la cinci litri pe metru pătrat.
Urzica ca plantă culinară
Frunzele tinere de urzică, care nu conțin încă otravă de urzică, fac o legumă ușor digerabilă și sunt adevărate bombe de vitamine. Acestea conțin o mulțime de vitamine C (de șapte ori mai mult decât portocalele), B și K, precum și steroizi, precum și minerale importante precum fierul (de trei ori mai mult decât spanacul sau leguminoasele), potasiu, calciu (de șase ori mai mult decât laptele de vacă) și silice. Asta face ca urzica să fie un superaliment în bucătărie.
