În timpul iernii, aproape nimic nu germinează sau încolțește în grădina casei. Deci, de ce să nu cultivăm doar legumele acasă la subsol? Aceasta nu funcționează? Du-te atunci! Două proiecte agricole interioare din Londra și Berlin arată că nici măcar nu aveți nevoie de sol pentru asta.
Aprovizionarea cu fructe și legume și cultivarea lor devine din nou populară. Dorința de a avea propria grădină alocată este necontrolată și din ce în ce mai multe proiecte de grădinărit urban apar în orașele mari. Dar suprafața naturală este și devine din ce în ce mai mică. Pentru aceasta și pentru toți cei care nu au nici un complot, nici un balcon, există acum soluții inovatoare pentru recoltarea salatei proaspete, cultivate acasă în fiecare zi.
Salată din buncăr
Există, de asemenea, adăposturi de bombe libere în Londra. Proiectul „Growing Underground” din Clapham, în sudul metropolei Tamisei, arată cum poate fi folosit acest lucru. Acolo unde 8000 de oameni ar fi trebuit să găsească adăpost în timpul celui de-al doilea război mondial, busuiocul, racheta și coriandrul răsar acum la 33 de metri sub străzile Londrei fără lumina soarelui în prima fermă subterană din Marea Britanie. Acest lucru nu este nici măcar necesar pentru creștere, deoarece plantele folosesc doar anumite părți din spectrul luminii naturale.
Cei doi fondatori Richard Ballard și Steven Dring au instalat un sistem sofisticat de irigare în tunelurile extinse, au instalat tone de lămpi cu LED-uri și, datorită ușilor grele, pot crea un microclimat optim. La 22 de grade Celsius și 80 la sută umiditate, plantele prosperă pe o peliculă de soluție nutritivă și apă. Avantajele acestei agriculturi moderne sunt clare: sunt utilizate zonele urbane neutilizate, se servește cererea tot mai mare de alimente și se cultivă o agricultură ecologică și economisitoare de resurse. Așa-numita cultivare hidroponică înseamnă, de asemenea, că pesticidele pot fi eliminate, deoarece dăunătorii nici măcar nu sunt prezenți.
Mai presus de toate, operatorii subliniază aspectul ecologic: datorită sistemului închis cu care sunt furnizate plantele, se folosește cu 70% mai puțină apă decât în cazul cultivării convenționale pe câmp. Deoarece apa circulă într-un circuit închis și nu se scurge. În plus: Datorită rutelor scurte de livrare, costurile de transport și emisiile de poluanți sunt extrem de mici, spre deosebire de roșiile importate din Maroc și cartofii din Egipt.
Fostul adăpost pentru atacuri aeriene din Londra Clapham este prima fermă subterană din Marea Britanie și strălucește în lumina roz a lămpilor cu LED-uri. Salata verde și ierburile sunt cultivate pe niveluri verticale
Proaspăt recoltat în supermarket
La Berlin ești cu aproape un pas mai departe decât la Londra. Există deja module „Infarm” în magazinele cu ridicata, care arată ca un raft de cărți complet normal, cu excepția faptului că ierburile sunt recoltate de pe rafturi. Avantaj: Legumele sunt cultivate direct în supermarket. Acest lucru elimină în totalitate transportul plictisitor, costisitor și dăunător mediului. „Conceptul agricol din magazin arată cum putem modela retailul de mâine cu inovații. Creștem beneficiile pentru clienții noștri și în același timp conservăm resursele ”, explică conceptul Axel Hluchy, CEO METRO Cash & Carry Germany. Puteți obține mai proaspete doar din propria grădină.
Proiect pilot pe o piață angro din Berlin. În curând, astfel de mini-ferme ar putea sta în preajma supermarketurilor de pretutindeni. Clientul recoltează salată, ridichi și ierburi direct din „câmp”
Proiectul Infarm îi asigură pe locuitorii orașelor
Aprovizionarea cu sere Infarm este similară cu cea a „Growing Underground” din Londra: plantele sunt alimentate cu apă și un substrat nutritiv prin furtunuri, lămpi speciale LED care nu se încălzesc prea mult și consumă puțină energie, asigură lumină, iar ventilatoarele oferă Ventilare.
„Foarte puțini oameni știu că vântul este unul dintre cei mai importanți factori în creșterea plantelor, deoarece contribuie la fermitatea ierburilor”, explică fondatorul „Infarm” Erez Galonska într-un interviu pentru „Zeit”. Împreună cu fratele său Guy și soția sa Osnat, au fondat startup-ul în 2013 la Berlin. Au condus prima lor fermă hidroponică în apartamentul lor. Între timp, în jur de 40 de angajați cercetează domeniul vegetal al viitorului în laboratorul lor de testare ecologică de pe o fabrică din Kreuzberg.
Viziunea: că supermarketurile își pot cultiva legumele în depozite subterane sau în sala de vânzare. Proiectul a fost deja expus în muzeul „Palais de Tokyo” din Paris, iar producătorii „Infarm” au instalat prima grădină publică de ierburi verticale în restaurantul de cult din Berlin „Neni”. Principiul self-catering ar fi, de asemenea, conceput pentru propriii dvs. pereți. „Infarm” a dezvoltat deja o casetă de microgarden pentru casă și a finanțat-o printr-o campanie de crowdfunding. Werner Aislinger, designerul german de produse și mobilier, a dezvoltat, de asemenea, propuneri pentru modul în care „Infarm” ar putea funcționa în gospodăriile private.
Angajații INFARM cultivă salate și ierburi în recipiente verticale care nu cresc pe sol, ci pe o soluție nutritivă
Sere pentru sufragerie
Sere pentru masa de bucătărie (sau pentru subsol) sunt deja disponibile pentru cumpărare, de exemplu de la Plantui, Oubo și Click and Grow. Acestea sunt umplute pur și simplu cu apă și substanțe nutritive - restul este complet automat. Lumina LED colorată a mini-grădinilor oferă plantelor lumină pe de o parte, dar, pe de altă parte, îi amintesc grădinarului să umple din nou apă sau substanțe nutritive și sunt, de asemenea, decorative. În acest fel, ierburile pot fi cultivate într-un spațiu mic, fără prea multe cunoștințe de grădinărit, cu puțin efort și care pot fi recoltate după cinci până la opt săptămâni.
Cultivarea de ierburi și salată în propriii patru pereți este jocul copiilor cu mini-sere
Cumpărați totul pentru grădina dvs. interioară aici:
