Semănatul, plantarea și recoltarea roșiilor nu este dificilă - dacă urmați câteva reguli simple. Dacă semănați și plantați roșiile într-un loc adecvat, veți fi recompensați cu o recoltă abundentă.
Cine ar putea înțelege și astăzi că roșia a fost păstrată inițial ca plantă ornamentală datorită florilor sale galbene și că fructele sale erau considerate necomestibile. Abia acum 100 de ani și-a găsit drumul în grădinile noastre. Roșu, portocaliu, chiar alb și verde: 80 de milioane de tone de roșii sunt cultivate în toată lumea în fiecare an. Acest „măr al iubirii” a devenit o parte indispensabilă a bucătăriei moderne. Roșiile sunt formate din 94% apă și aduc un lucru pe gustul nostru, aciditatea răcoritoare. Culoarea roșie acționează ca un antioxidant alături de alte ingrediente. Cercetările au arătat că acest efect crește pe măsură ce roșiile sunt mai fierte. Deci cine se poate bucura de îngrijirea sănătățiiDacă doriți să vă împerecheați, nu ar trebui să mâncați doar salată de roșii (cu mozzarella), ci și sosuri, supe, piureuri și pulpă - aceasta din urmă fără conservanți.
Roșia aparține familiei umbrelor și este originară din America Centrală și de Sud. A venit la noi în secolul al XVI-lea, dar a fost cultivată doar ca plantă ornamentală până în secolul al XX-lea. Planta anuală poate crește între 0,2 și 2 metri, în funcție de specie, iar parfumul său este impresionant. Se diferențiază diferitele plante în funcție de creștere și forma fructelor. Roșiile de miză cresc pe o tulpină principală lungă, roșiile de tufiș nu sunt foarte mari și cresc stufoase, roșiile de friptură au fructe mari, iar roșiile cherry poartă fructe mici, asemănătoare bisericii.
Cumpără roșii
Când cumpărați roșii pre-cultivate, asigurați-vă că plantele tinere sunt sănătoase și puternice. Puteți recunoaște o roșie tânără puternică după o tulpină puternică și distanțele mici dintre paniculele florilor și rădăcinile frunzelor. Mingea rădăcinii trebuie să fie fermă și frunzele libere de pete și de un verde intens. De asemenea, ar trebui să apreciați aceleași criterii atunci când trageți singuri roșiile.
Semănatul roșiilor
Avantajul de a-l trage singur este marea varietate de soiuri. Roșiile sunt plante care necesită foarte multă lumină, care se ofilesc rapid în prea puțină lumină. Dacă nu mor, vor crește prea înalți și vor pune doar câteva fructe și frunze. Prin urmare, nu semănați înainte de sfârșitul lunii februarie sau în cazul creșterii pervazului înainte de mijlocul lunii martie. Tăvile pentru semințe sau serele interioare cu capac transparent și solul de ghiveci din grădinărit sunt cele mai potrivite pentru cultivare. Pentru a te salva înțepând, poți pune semințele în vase individuale și să le lași să încolțească. Pentru a face acest lucru, acoperiți semințele de roșii cu aproximativ 5 milimetri de sol după însămânțare și asigurați-vă că acestea rămân umede la temperaturi cuprinse între 18 și 20 de grade Celsius. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un pulverizator de mână.
Cumpărați acum setul de semințe de roșii de pe Amazon.
Înțepând și transplantând roșii
Semințele încep să încolțească după cel mult zece zile și au format primele perechi de frunze după trei săptămâni. Dacă nu ați încolțit deja roșiile în ghivece individuale, acum trebuie să separați plantele una de alta și să le așezați singure. Folosiți un băț sau un mâner pentru lingură pentru a scoate plantele din tava pentru semințe și așezați-le în ghivece de aproximativ 10 cm lățime. Pentru ca roșiile tinere să fie întotdeauna umede, udă-le constant. Cel mai bun moment pentru plantarea roșiilor este după sfinții de gheață. Un loc cald, protejat, în solul bogat în humus, ideal - un loc pe un perete din partea de sud - este ideal.
După trei săptămâni roșiile formează primele perechi de frunze. Acum înțepați-le.
Plantarea roșiilor
Roșiile sunt așa-numiții consumatori grei, ceea ce înseamnă că extrag o cantitate deosebit de mare de substanțe nutritive din sol comparativ cu alte plante. Prin urmare, pregătiți patul cu gunoi de grajd compostat și alte îngrășăminte de compost. Pentru ca roșiile tinere să aibă o bază fermă și să poată dezvolta rădăcini suplimentare pe tulpină, plantați roșiile până la rădăcinile inferioare ale frunzei. Apoi stau adânci de 5 până la 10 centimetri în pământ. Roșiile nu trebuie să fie plantate prea apropiate, altfel nu vor fi suficient de aerisite. Rețineți o distanță de 50 x 60 centimetri. Imediat după plantare, roșiile trebuie udate puternic. Dacă vă abțineți complet de la udare în zilele următoare, rădăcinile obțin o creștere.
preveni bolile
Dacă roșiile dvs. nu sunt adăpostite de ploaie, asigurați-vă protecția împotriva apei, plasând planta într-o seră. Sera și udarea exclusivă în zona solului împiedică răspândirea bolilor fungice, cum ar fi mușchiul târziu sau putregaiul brun pe frunzele umede. Pentru a preveni formarea condensului, ar trebui să ventilați sera zilnic. Cu un strat de paie sau tăieturi de iarbă, împiedicați plantele să se răcească și vă asigurați că solul rămâne frumos și slăbit.
Puteți preveni bolile fungice udând numai în zona solului.
Udare adecvată și sprijin pentru roșii
Roșiile se pot alimenta foarte bine cu apă și pot forma un sistem de rădăcini ramificate. Astfel, odată ce rădăcinile au crescut, puteți reduce udarea. Ar trebui să udați dimineața când vedeți roșiile lăsate. Pentru a face udarea mai ușoară, puteți săpa o oală de lut de aproximativ 10 centimetri lățime în pământ lângă fiecare plantă. Apa se scurge încet prin orificiul mic de scurgere și pământul nu este îngrămădit.
Dacă roșiile sunt încă tinere, nu fertilizați mult. Cu toate acestea, în faza principală de creștere, ar trebui să adăugați îngrășământ la fiecare trei până la patru săptămâni, astfel încât fructele să poată prospera. Pentru acest lucru sunt potrivite compostul și gunoiul de grajd sau urzici. De asemenea, puteți utiliza îngrășăminte chimice - fie îngrășăminte lichide, fie îngrășăminte granulare pentru așternut.
Recolta de roșii
Primele roșii sunt coapte în seră la sfârșitul lunii iunie și în aer liber la sfârșitul lunii iulie. În august tai vârful lăstarului și izbucnești flori noi pentru că nu mai sunt coapte. Recoltați toate fructele înainte de primul îngheț. Desigur, roșiile au cel mai bun gust când sunt coapte, dar fructele verzi, necoapte se coc și pe pervaz. Puteți accelera procesul de maturare adăugând pur și simplu un măr la roșii. Aceasta produce matilarea accelerând gazul etilenă, iar roșiile devin roșii.
Galerie foto: cultivarea roșiilor pas cu pas
Începe galeria foto 
8 Arată-le pe toate 
Acoperiți rădăcina cu un strat de cinci până la zece centimetri de sol. Pe tulpină se formează rădăcini noi, prin care pot fi absorbiți mai mulți nutrienți. Roșia are, de asemenea, o rezistență mai bună.
Aranjați plantele una lângă cealaltă la o distanță de 50 de centimetri. Distanța dintre rânduri este de 60 de centimetri. În acest fel, roșiile sunt bine ventilate. Toate roșiile, cu excepția roșiilor, sunt prevăzute cu o tijă de susținere. Nu uitați să udați zilnic.
După doar o săptămână, roșiile s-au așezat în pământ și s-au format noi rădăcini. Acum legați planta de un băț din lemn, plastic sau sârmă cu rafie.
La începutul lunii iunie, slăbiți solul și greblați în îngrășământ și material de mulci. În cele din urmă, udați bine solul.
Lăstarii care cresc din axilele frunzelor consumă planta. Îndepărtați aceste lăstari de frunze - de preferință cu degetul mare și arătătorul - și asigurați un randament cât mai mare posibil.
Îndepărtați toate, cu excepția a cinci umbele de flori de pe plantă. În timpul fructelor coapte (august), toate frunzele noi trebuie să fie sparte.
Când roșiile sunt coapte, rupe-le cu tulpina. În niciun caz nu le tăiați cu foarfece sau altele asemenea, altfel germenii care ar putea duce la boli fungice pot pătrunde în roșie.
Chiar dacă fructele verzi sunt încă agățate pe plantă, recoltați-le complet înainte de primul îngheț. Dacă sunt depozitate moderat de calde și ușoare, acestea se coc rapid (pe pervazul ferestrei la 18-20 grade Celsius).
