Mucegaiul galben afectează atât materialele de construcție, cât și produsele alimentare. Diferite matrițe sunt responsabile pentru acest lucru. Vă explicăm ce tipuri sunt otrăvitoare, cum să identificați și să eliminați mucegaiul galben.
Cum arată mucegaiul galben?
Matrițele constau din fire aproape invizibile (micelie) și purtători de spori mai mari. În mucegaiul galben, purtătorii de spori sunt galbeni, galben-maronii, galbeni-roșii sau de culoare ocru. Cu toate acestea, mucegaiul este rareori un galben omogen. Adesea vedem o acoperire galbenă în diferite tonuri lângă pete de mucegai verde, negru sau alb.
Unele matrițe sunt, de asemenea, galbene în anumite etape ale creșterii lor și mai târziu își schimbă culoarea. Consistența mucegaiului galben variază în funcție de tipul de matriță. Unele matrițe precum Aspergillus flavus și Geomyces pannorum au o consistență pudră, altele seamănă mai mult cu vata.
Puteți distinge matrița galbenă din putregaiul uscat prin consistența sa, dintre care unele au culori similare, dar o suprafață asemănătoare unui burete.
Greșeli obișnuite: este mucegaiul galben?
Petele galbene pe sau în perete nu înseamnă întotdeauna mucegai. Unele ciuperci galbene care distrug lemnul sunt ușor de confundat cu mucegaiul, inclusiv:
- Putregaiul uscat (Serpula lacrymans) - această ciupercă de putregai de casă are cel mai mare potențial de deteriorare. Distruge clădirile prin răspândirea în structuri umede din lemn. Temperatura ideală pentru reproducere este de aproximativ 20 de grade, dar buretele poate supraviețui în zone cuprinse între 3 și 26 de grade. Suprafața sa arată galben-maroniu și blană ca suprafața multor mucegaiuri. Corpurile mari de fructe albe se formează adesea pe zonele afectate.
- Porcul casei (Donkioporia expansa) este galben-maroniu până la alb, dar uneori prezintă nuanțe portocalii și roșii. Consistența sa este similară cu cea a spumei. Spre deosebire de putregaiul real uscat, acesta descompune doar lignina din lemn. În cazul unei infestări mari, barele și alte elemente devin fibroase ca urmare.
- Buretele cu pori galbeni (Antrodia Xanta) arată de culoare albă până la galben lămâie și formează o acoperire pufoasă până la spongioasă. Atacă grinzile de lemn și arată alb până la galben lămâie. Totuși, totuși, este rar și se găsește de obicei împreună cu buretele de pivniță maro.
Cu acoperiri galbene pe perete, nu este întotdeauna mucegai galben. Aceasta este, de exemplu, putregai uscat.
Unde apare mucegaiul galben?
Matrițele au nevoie de umiditate și oxigen și de temperatura potrivită pentru a crește. Fiecare tip de matriță are unul sau mai multe medii preferate. Cele mai cunoscute matrite galbene sunt:
- Aspergillus flavus: Această mucegai se simte bine la temperaturi de 12 până la 48 de grade. Crește în pământ la nivel mondial și atacă plantele grase și amidon, cum ar fi grâul, porumbul și nucile. Purtătorii de spori formează o masă asemănătoare prafului care apare galben-verde deasupra și roșu-auriu dedesubt.
- Epicoccum nigrum: Coloniile acestui mucegai galben se dezvoltă la temperatura camerei pe plante, în alimente, în sol și în textile. În special, industria farmaceutică își folosește capacitatea de a ucide alte ciuperci și bacterii în fabricarea medicamentelor. Culoarea sa variază de la tonuri galben-roșii până la maro până la negru.
- Geomyces pannorum: Această mucegai galben trăiește în sol la temperaturi reci până la -20 grade. Dar crește și pe pereți, pe tapet și în lemn.
- Mucor: Unele mucegaiuri din genul Mucor au spori albi-galbeni, inclusiv de exemplu Rhizomucor pusillus, care crește într-un mediu fierbinte de la 50 de grade. Consistența sa este asemănătoare bumbacului.
Mucegaiul galben prosperă și cu resturile de mâncare, ca aici într-o picătură de bere.
Cât de periculos este mucegaiul galben?
Practic, orice infestare cu mucegai în spațiile de locuit este nesănătoasă, dar Aspergillus flavus este unul dintre cele mai otrăvitoare mucegaiuri. Produsele sale metabolice includ micotoxinele aflatoxină B1 și aflatoxina B2. Chiar și expunerea scurtă la doze mari poate afecta ficatul, plămânii și rinichii. Persoanele cu boli anterioare dezvoltă rareori o infecție periculoasă a căilor respiratorii (aspergiloză). Pe termen lung, aflatoxinele sunt cancerigene.
Unele tipuri de Mucor provoacă, de asemenea, inflamații severe la pacienții deja debilitați. Mucormicozele provoacă tromboză, necroză, pneumonie și afecțiuni gastro-intestinale în cazuri rare. Epicoccum nigrum nu este la fel de nociv pentru sănătate, dar provoacă și alergii.
Ce ajută împotriva mucegaiului galben?
Dacă ați descoperit mucegai galben pe perete sau pe tapet, procedura suplimentară depinde de dimensiunea matriței. Pentru petele mici sub jumătate de metru pătrat, puteți îndepărta singur matrița galbenă. Poate fi adesea tratat cu produse anti-mucegai pe bază de alcool sau apă oxigenată. Dacă sunt afectate suprafețe mai mari, remedierea profesională a mucegaiului este esențială.
Mucegaiul galben periculos Aspergillus flavus se găsește mai ales în Germania în alimentele importate, cum ar fi nucile și fructele uscate. Controalele stricte efectuate de autoritatea de supraveghere asigură faptul că valorile maxime admisibile pentru aflatoxine nu sunt depășite în alimentele produse local. Cu toate acestea, consumatorii ar trebui să își verifice în mod regulat consumabilele și să le arunce imediat dacă există semne de mucegai.
Cum previn mucegaiul galben?
Sporii invizibili de mucegai zumzesc întotdeauna în aer. Totuși, ei încolțesc doar atunci când găsesc mediul potrivit. Mai ales iarna, condensul se formează în zona ferestrei atunci când aerul cald și umed din interior se condensează pe geamurile reci.
Dacă ventilați de cel puțin trei ori pe zi, vă asigurați că umezeala generată în interior poate scăpa și, astfel, evita mucegaiul. Din același motiv, fereastra trebuie lăsată deschisă cel puțin cinci minute după duș și după gătit. Per total, umiditatea din camere nu trebuie să depășească 60%.
Dacă devine prea rece în casă, mucegaiul crește mai ușor, deoarece aerul rece absoarbe mai puțini vapori de apă și, astfel, mai multă apă se condensează. Temperatura ideală în camere de zi este de 19 - 22 de grade, în baie 22 - 24 de grade.
Mucegaiul galben poate fi, de asemenea, prevenit în mod eficient în sectorul alimentar. Oricine își stochează rechizitele într-un loc răcoros și uscat, le folosește rapid și asigură igiena în bucătărie creează condiții nefavorabile pentru mucegai.