Noi, oamenii, plantăm ceapă de mai bine de 5.000 de ani. Olandezii au început să cultive „în mod corespunzător” ceapa în secolul al XV-lea, deschizând calea multor tipuri de ceapă de care ne putem bucura astăzi. Citiți ghidul nostru despre cum să plantați singuri ceapa în grădină. Avem sfaturi pentru cei grăbiți și pentru oricine poate aștepta recolta până anul viitor.
Ceapa de masă (Allium cepa) este una dintre cele mai vechi plante cultivate vreodată de oameni. A fost cultivat de mai bine de cinci mii de ani și folosit ca plantă vegetală, medicinală și aromată. Pentru vechii egipteni, amaryllis a fost atât de important încât a fost chiar folosit ca mijloc de plată. Exact de unde provine ceapa nu a fost încă clarificat, dar Asia Centrală sau Orientul Apropiat este suspectată, deoarece aici a fost găsită ruda cea mai apropiată. Această plantă sălbatică este numită Allium vavilovii de către botanici.
Plantarea cepei: cele mai importante întrebări și răspunsuri
Cum se plantează ceapa?
Fie că eșalotă, ceapă de primăvară, ceapă de primăvară sau ceapa de masă: toate sunt fie înfundate, fie semănate. La setare folosești ceapă gata preparată din comerț, la însămânțare folosești ceapa, dar trebuie să aștepți un an pentru recoltare.
Unde poți planta ceapa?
Datorită unui organ de depozitare cărnos în interior - ceapa - planta face față foarte bine temperaturilor și vremii noastre. Se dezvoltă cel mai bine într-un loc cald, plin de soare, în sol slab, bogat în humus și oarecum argilos. Este un adevărat clasic în grădina de legume, deoarece este ușor de cultivat și nu are nevoie de multă întreținere. Acest lucru îl face ideal pentru noii grădinari.
De asemenea, puteți cultiva ceapă într-o oală ca o legumă de balcon. Ceapa cu mai multe straturi și ceapa de primăvară sunt cele mai bune pentru acest lucru. Pentru o creștere bună aveți nevoie de o găleată cu un volum de aproximativ 10 litri.
Ce parteneri de așternut sunt potriviți pentru ceapă?
Morcovii, sfecla roșie, păstârnacul sau salata verde s-au dovedit în imediata apropiere a cepei. Cu toate acestea, ceapa nu poate face față consumatorilor grei de varză, cartofi și fasole. În locul în care vă plantați bulbii, ar trebui să crească ceva diferit în următorii patru ani.
Ceapa prosperă lângă morcovi - păstârnacul sau sfecla roșie sunt, de asemenea, buni tovarăși de pat.
Când trebuie plantate cepe?
Ar trebui să plantați ceapa de vară pentru consum proaspăt încă din martie. Ceapa de primăvară, pe de altă parte, poate fi blocată pe tot parcursul sezonului. August și septembrie sunt cele mai bune perioade pentru plantarea cepei de iarnă. Acestea vor fi apoi gata pentru recoltare în luna mai a anului viitor.
Cum se înmulțesc ceapa?
Plantele de ceapă sunt perene, dar sunt de obicei recoltate după doi ani. Organul de depozitare nu numai că ne servește drept hrană, ci ajută și planta de ceapă să se reproducă. Se compune dintr-o axă scurtă a tulpinii înconjurată de un strat gros de frunze de depozitare și poate să încolțească și să formeze semințe într-un timp foarte scurt.
Plantarea de ceapă: sfaturi pentru cei grăbiți
Te grăbești? Apoi plantați seturi de ceapă de la un specialist în grădinărit sau un magazin de semințe. Cultivarea seturilor de ceapă nu consumă atât de mult timp ca semințele în creștere - începeți în martie / aprilie și recoltați cel târziu în august - dar nu puteți alege între atâtea specii. Dacă, pe de altă parte, doriți să recoltați ceapă din propria reproducere, aveți nevoie de mai mult timp: trebuie să semănați ceapa pentru anul următor acum și să vă păstrați succesul recoltării peste iarnă.
1. Pregătiți solul
Slăbiți solul în peticelă cu cel puțin o săptămână înainte de plantarea cepei. Lucrați într-un strat de compost gros de aproximativ patru centimetri. Acest lucru este esențial mai ales în solurile nisipoase. Apoi acoperiți patul cu lână, astfel încât să nu crească buruieni în el.
1. Așezați seturi de ceapă, plantați până la vârf și, ca semințe marker, semănați plante cu creștere rapidă între ele - cum ar fi ridichi.
2. Plantează ceapa
Lăsați 20 de centimetri de spațiu între rândurile individuale și plantați bulbii la zece centimetri distanță atât de adânci încât vârfurile lor sunt încă în afară. Atenție însă: ceapa tânără este ușor acoperită de buruieni. Pentru o mai bună îngrijire a patului, semănați plante cu germinare rapidă, precum ridichi între bulbi. Marcează rândurile, iar ierburile sălbatice nedorite sunt mai ușor de smuls din pat.
3. Îngrijirea cepei
După plantarea bulbilor, udați patul în mod regulat, dar nu prea greu, și slăbiți solul între rânduri. Ridichile sunt recoltate după aproximativ șase săptămâni, iar ceapa în iulie. Ceapa nu are nevoie de îngrășământ în timpul creșterii - este destul de frugală dacă ați inclus compost înainte de plantare primăvara.
2. Mențineți patul cu ceapa în creștere în timpul perioadei de germinare: udați bine și slăbiți bine solul între rândurile de plante.
4. Recoltați ceapa
Sapă ceapa când jumătate din frunziș se încrețește și se îngălbenesc singuri. Cu șalotii, aproximativ două treimi ar trebui să fie îndoite. Scuturați solul și lăsați becurile pe pământ câteva zile pe timp uscat. Dacă le întoarceți regulat acum, straturile exterioare de ceapă se vor usca singure, făcând legumele mai durabile.
3. Când jumătate din frunze sunt îndoite, ceapa este coaptă: este timpul recoltării! Sapă cu grijă ceapa cu furculița de săpat și usucă-le.
5. Ceapă uscată
Alternativ sau după aceea, lăsați legumele să se usuce în cutii într-un loc aerisit, uscat și nu prea răcoros sau atârnați ceapa țesută pe frunze - mansarda sau o cameră de încălzire nu prea caldă s-a dovedit. Acolo ceapa rămâne proaspătă iarna dacă îi protejați de îngheț. Important: Nu depozitați ceapa în aceeași cameră cu cartofii. Pentru că acestea degajă umezeală, care ar putea putrezi ceapa.
4. Când frunzele au murit, curățați ceapa și păstrați-o aerisită și ferită de ploaie - într-o cutie sau împletită pe frunze.
Plantarea de ceapă: sfaturi pentru pacient
Dacă doriți să crească ceapă din semințe, pregătiți patul pentru însămânțare la începutul lunii aprilie (a se vedea pasul 1 de mai sus). Nivelezi patul cu o greblă și împrăștii semințele de ceapă. Răspândiți aproximativ zece grame pentru fiecare metru pătrat, apoi acoperiți semințele cu un strat subțire de sol.
În iulie sau august, ceapa coaptă stă aproape una de alta. Cu toate acestea, înainte de recoltare, ar trebui să așteptați până când frunzele devin galbene. Săpăm cu grijă ceapa de mărimea unei alune cu o furculiță de săpat, curăță-le și lasă ceapa să se usuce. Tăiați frunzele și rădăcinile și păstrați-le la temperaturi de până la maximum 15 grade Celsius până în aprilie viitoare. Dacă inspectați ceapă din când în când și vă asigurați că nu cresc frunze, puteți crește și recolta propriile cepe pentru anul următor. Apoi sunt plantate și recoltate așa cum se arată în desenele 1-4.
A Semănați semințele de ceapă pe patul slăbit, fertilizat și nivelat și apoi acoperiți cu un strat subțire de sol.