Când bătrânul este în floare, vara nu este departe. Bucurați-vă de imaginea din natură - florile din vază se ofilesc foarte repede. Dacă tundeți și îngrijiți în mod corespunzător bătrânii, puteți conta pe o recoltă bogată.
Suntem acasă bătrânul negru cu o înălțime de aproximativ șase metri, bătrânul roșu cu o înălțime de până la patru metri și bătrânul pitic. Dacă știți că există doar zece tipuri diferite de plante de mosc în întreaga lume, este destul de mult. Fructele de liliac cresc în mod natural la marginile pădurilor și la poieni în regiunile montane mai reci - la nivel mondial crește în zonele temperate și subtropicale.
Bătrânul era cunoscut inițial pentru proprietățile sale de vindecare și, în mod tradițional, pe lângă fructele de pădure, florile sunt prelucrate și în sirop. Din punct de vedere ecologic, socul ocupă un loc important în natură: este folosit de albine și păsări ca lemn de hrănire, iar unele omizi mănâncă doar frunze de soc. Prin urmare, socul aparține fiecărei grădini naturale. În peisajele deschise, este popular pentru măsurile de reîmpădurire, cum ar fi parbrizele sau gardurile vii, deoarece bătrânul crește în aproape orice sol și nu are cereri mari de nutrienți. În pomicultură, nu creșteți tufișuri, ci copaci mici cu o tijă cu coroane ramificate. Samburii ocupă atât de puțin spațiu, iar întreținerea este relativ ușoară.
Alb și filigran: floare de bătrân pe tufiș.
Cea mai bună locație pentru bătrânii
Bătrânul este o plantă nesigură și, prin urmare, poate crește bine în aproape orice sol. Cu toate acestea, preferă solurile umede și lutoase, bogate în var - la fel cum știe din locația sa naturală, pădurea. Specialiștii se referă, de asemenea, la boabele de liliac ca o plantă ruderală, ceea ce înseamnă că crește oriunde oamenii au intervenit în natură și lasă în urmă solul bogat în nutrienți. Exemple în acest sens sunt grămezi de moloz, gropi sau zone libere de tăiere din pădure.
Plantați bătrânii
Dacă alegeți să plantați soc în grădina dvs., o puteți face oricând, chiar și în toamnă. Tufișurile tinere sunt extrem de robuste și, de obicei, cresc fără probleme. Puteți sprijini creșterea și creșterea amestecând compost, așchii de corn sau îngrășăminte organice în solul de ghiveci. Dacă tufișul mic de soc a încolțit deja, este recomandabil să îl tăiați corespunzător după plantare, altfel va oferi multă putere prin frunze.
Bătrânul roșu crește până la patru metri.
Tăiați socul
Tunderea regulată este necesară, astfel încât tufa de soc să rodească multe fructe. Liliacul este foarte ușor de tăiat - tăieturile din lemnul vechi sunt tolerate - și se regenerează rapid. În primul an, bătrânul dezvoltă lăstari lungi, pe care se formează mulți lăstari laterali mici, cu fructe și flori, în anul următor. După recoltare, reduceți lăstarii la o duzină de tulpini puternice care stau aproape de bază. Acest lucru garantează că toate lăstarii sunt furnizați uniform. Dacă păstrați o tufă de soc ca plantă ornamentală, nu este necesară tăierea. Apoi tăiați-l dacă devine prea mare pentru dvs.
Propagarea socului
Bătrânii se propagă cel mai bine folosind butași. Spre sfârșitul anului, tăiați butași fără frunze de aproximativ zece centimetri lungime de lăstari anuali, cu o pereche de muguri în partea de sus și de jos. Pur și simplu puneți aceste bucăți de lemn într-un sol liber, bogat în nutrienți și așteptați primele rădăcini să se formeze primăvara și butașii să încolțească din nou. Asigurați-vă că aproximativ 75 la sută din lemn este subteran. Dacă ați adâncit noile plante până la mijlocul lunii iunie și ați încurajat ramificarea, puteți aștepta cu nerăbdare arbuști mici cu lăstari de până la jumătate de metru lungime un an mai târziu.
Dăunători de bătrân
Bătrânul este foarte popular cu o mare varietate de insecte - aici și în întreaga lume. Cu toate acestea, arbustul este dur și extrem de regenerator, astfel încât atacurile insectelor îl ating cu greu. Așa că nu trebuie să vă faceți griji prea mult pentru bătrânul dvs. din grădină.
Recolta
Boabele sunt gata de recoltare când au ajuns la un albastru-negru închis. Alegeți întotdeauna întreaga umbelă de fructe și îndepărtați numai boabele necoapte sau rele după aceea. Puteți scoate cu ușurință boabele bune de pe tulpini cu o furculiță. Așadar, nu vă deranjați să smulgeți boabele unul câte unul. Acum puteți prelucra socurile în sirop, suc sau jeleu.
Siropul de flori de bătrân este ideal pentru amestecarea băuturilor.
Clasicul: rețetă pentru sirop de flori de bătrân
Siropul de flori de bătrân este foarte ușor de preparat și, de asemenea, poate fi păstrat mult timp. Este deosebit de potrivit pentru amestecarea băuturilor sau pur și simplu ca aromă în apă. Pentru a face singur siropul, veți avea nevoie de:
- Un litru de apă
- Opt până la zece umbele de flori de bătrân
- 500 până la 600 de grame de zahăr
- Suc de lămâie sau două
- 20 de grame de acid citric
- De asemenea: curățați borcane sau sticle de zidărie
Sirop de flori de bătrân: preparatul
- Aduceți apa, zahărul și sucul de lămâie la fierbere și lăsați să se răcească.
- Adăugați acid citric și turnați peste umbelele de flori. Apoi acoperiți și lăsați să stea 48 de ore.
- Se strecoară lichidul de flori de bătrân printr-o cârpă sterilă și se aduce la fierbere cu zahărul. Se fierb paharele sau sticlele, apoi se toarnă siropul și se sigilează.
