Spre deosebire de supermarket, propriul tău pere îți furnizează pere cu carne suculentă, cu topire delicată. Dacă și voi v-ați săturat de pere tari, aici puteți afla cum și unde se plantează cel mai bine un par.
Parul este atât de popular la noi încât chiar Fontane a scris o baladă despre el. Parul lui Herr von Ribbeck încântă, apoi ca acum, bătrân = "" și tânăr cu pere "strălucitoare, râzând". Familia trandafirilor este larg răspândită în Marea Mediterană. Homer a menționat parul încă din 700 î.Hr. Calea exactă a perelor cultivate de astăzi nu mai poate fi urmărită cu precizie, dar se știe că acestea provin din încrucișări de pere sălbatice din Europa și Asia de Vest.
Locația potrivită pentru un par
Pere se simt foarte confortabil în locuri calde, pline de soare și adăpostite. O mulțime de soare înseamnă că parul este mai puțin susceptibil la boli, iar perele devin mai suculente și mai mari. Un loc pe peretele casei orientat spre sud sau est este ideal. Când razele soarelui lovesc peretele, aici se emite căldură suplimentară. Unele soiuri, cum ar fi „griul bun”, sunt mai robuste și nu oferă doar fructe delicioase în locații pline de soare.
În general, puteți cultiva pere în fiecare grădină, deoarece dimensiunea ulterioară a arborelui este determinată de rădăcini. Este important doar să estimați suficient spațiu pentru pere (i): perei „normali” au nevoie de aproximativ trei metri de spațiu, copaci mai mari mai mult. Dacă luați în considerare ce soiuri cresc bine în zona dvs., nu există prea multe în ceea ce privește recolta timpurie. De exemplu, întrebați în cartierul dvs. ce soiuri de pere au fost cultivate aici de mult timp. Alți factori importanți pentru cultivarea cu succes sunt solul, temperaturile, vânturile și durata iernii. Solurile potrivite pentru pere au un conținut scăzut de var și nu prea umede. În mod ideal, este vorba de soluri argiloase, bogate în humus.
Perele din propriul copac sunt mai suculente și mai moi decât perele din supermarket.
Plantează un par
Plantează un par de preferință primăvara sau toamna. Gaura de plantare care urmează să fie excavată ar trebui să aibă în mod ideal diametrul de două ori mai mare decât cel al rădăcinii. Cu toate acestea, puteți menține gaura mai mică, deoarece parul va înrădăcina în toate direcțiile. Pe de altă parte, este mai important să slăbiți puțin talpa și să nu plantați parul prea adânc. Vârful bilei rădăcinii trebuie să fie la nivelul solului și punctul de altoire să fie deasupra acesteia. Înainte de a umple gaura cu sol, puteți adăuga puțin compost în groapă. După ce ai călcat sau bătut pământul, toarnă-l cu multă apă. Pentru a menține solul umed, acoperiți felia de copac cu scoarță compostată în primii câțiva ani. Cu plante slabe sau tinere, este, de asemenea, necesarpentru a săpa într-un țăruș pentru sprijin și a lega parul de acesta. Multe soiuri nu se pot poleniza singure și, prin urmare, au nevoie de un polenizator în imediata apropiere. Prin urmare, este posibil să trebuiască să plantați un al doilea par.
Îngrijirea parului
Un par bine îngrijit arată mai frumos și produce o recoltă mai mare toamna. Cel mai important lucru este aprovizionarea cu apă, în special la perei tineri. Pentru a menține copacul sănătos, felia de copac ar trebui să fie mulată din când în când și, dacă există prea multe fructe, ar trebui să se gândească la subțierea fructelor la mijlocul anului. Cel mai bun moment pentru decuparea coroanei este sfârșitul iernii. Puteți găsi mai multe informații despre tăierea pomilor fructiferi aici.
Grătarul copacului
Acoperiți grătarul copacului, care este solul la 1,5 metri de trunchi, cu un strat de compost sau mulci primăvara. Un amestec de patru litri de compost copt și 100 de grame de făină de corn este perfect. Trunchiul în sine nu trebuie să intre în contact cu el, altfel ar putea putrezi. Prin urmare, ar trebui să împrăștiați compostul numai în zona exterioară a discului copacului - aici se află și cele mai multe rădăcini.
De asemenea, trebuie să vă asigurați că felia de copac nu este acoperită de buruieni. Dacă parul se află într-o pajiște, ești norocos și trebuie doar să cosi. Dacă nu este cazul, puteți planta nasturții pentru vară. Păstrează afidele departe de par, atrăgându-le spre sine. Pentru toamnă și iarnă, puteți grebla frunzele căzute ale copacului în jurul trunchiului.
Un par îngrijit varsă mai multe pere decât un copac neîngrijit.
Tulpina
Trunchiul de par are nevoie de o atenție specială. Pentru a nu oferi un adăpost pentru dăunători, ar trebui să scăpați coaja de licheni și mușchi cu o perie de sârmă. Cel mai bine este să faci asta toamna. Apoi vopsiți trunchiul alb cu var sau vopsele speciale. Aceasta înseamnă că bolile și paraziții au mai puțină suprafață de atacat. Primăvara, trunchiul reflectă soarele, iar parul nu se încălzește. Se evită diferențe mari de temperatură între zi și noapte, iar scoarța nu se poate rupe.
Îngrijirea rănilor pe par
Dacă ramurile sau scoarța sunt rănite, trebuie să tăiați în mod curat ramurile deteriorate de pe trunchi sau ramura principală și să frecați rănile cu agent de închidere a plăgii. Un copac care dă prea mult fruct este, de asemenea, o problemă. Dacă observați că parul dvs. dă prea mult fruct, ar trebui să reacționați: fie tăiați florile în exces, fie pere mai mici. Acest lucru are ca rezultat fructe mai bune și mai mari în primul an și previne eșecul total al recoltei în anul următor, care adesea urmează anilor productivi. Experții vorbesc despre alternanță, ceea ce înseamnă aproximativ că arborele se va odihni în anul următor.
Boli și dăunători în par
În plus față de binecunoscutele cruste, boli de foc și cancer de pomi fructiferi, un nou pericol afectează copacii de câțiva ani. Agentul cauzal al grătarului de pereeste o ciupercă care trece la pere prin stația intermediară de ienupăr. Boala se răspândește foarte repede și infectează întregul frunziș cu pete roșii portocalii într-un timp foarte scurt. Frunzele cad și parul este puternic slăbit în timp. Chiar și tufișurile de ienupăr care sunt departe reprezintă o amenințare serioasă pentru parul dvs. Vântul permite sporilor fungici să se răspândească până la un kilometru. Puteți preveni boala fungică numai prin pulverizare regulată din primăvară până în vară. Preparatele de sulf sau bulionul de coadă de cal sunt potrivite pentru aceasta. Dacă parul dvs. este deja infestat, preparatele din cupru vă vor ajuta să luptați împotriva acestuia. Năpasta de foc
cu toate acestea, reprezintă un pericol mult mai mare pentru par. Copacii tineri pot muri în decurs de trei săptămâni și copacii mai mari într-o perioadă de unu până la trei ani. Puteți recunoaște focul de foc după vârfurile de lăstar maro-negru sau după un aspect „ars”. Trebuie să îndepărtați și să ardeți imediat plantele infectate. Există, de asemenea, obligația de a raporta infecția bacteriană, deoarece s-ar putea răspândi ca o epidemie.
Cele mai frecvente dăunători la animale sunt mușchiul . Îi plac în mod deosebit rădăcinile tinerilor pere. Le poți deteriora atât de tare încât pereul va muri. Dacă există grâu în grădina dvs., plantați-vă pere în coșuri de protecție din plasă de sârmă strânsă.
Acizii tanici continuti de pere reduc inflamatiile din tractul gastrointestinal.
De la înflorire până la recoltare până la depozitare
Majoritatea soiurilor de pere înfloresc în aprilie și mai. Diferențele pot apărea din varietate, locație, precum și din deviațiile climatice și meteorologice. În cazul recoltelor cu intensitate deosebită de flori, unele flori pot fi tăiate pentru a obține pere mai puternice și mai mari în timpul recoltării.
Când recolta variază, la fel și momentul înfloririi. În general, perele se coc între august și octombrie. Cu toate acestea, identificarea momentului optim pentru recoltare este dificilă. De regulă, vă puteți aminti că soiurile timpurii sunt culese cât mai devreme posibil, iar perele de iarnă sau de toamnă cât mai târziu posibil. Pere sunt coapte când pot fi ușor desprinse de ramură și se înmoaie încet. Ar trebui să recoltați parul numai manual - fiecare pere individual - și nu-l scuturați. Ați deteriora o mulțime de fructe și nu le-ați mai putea stoca.
Dacă recoltați în zilele caniculare, lăsați perele să se răcească peste noapte. Păstrați fructele în straturi subțiri și libere - coșurile curate din lemn sunt cele mai bune pentru acest lucru - în camere care sunt în jur de opt grade Celsius și cu un nivel ridicat de umiditate relativă. De asemenea, ar trebui să rețineți că perele se coc mai repede în compania altor fructe. Așadar, păstrați fructele strict monogame. Verificați perele pentru fructe putrezite sau bolnave în timpul depozitării și sortați-le imediat. În funcție de varietate, vă puteți păstra perele mult timp.
De ce pere sunt sănătoase
Pere sunt digerabile, digestive și deshidratante. Ele pot elimina edemul, scad tensiunea arterială și pot întări rinichii. Acizii tanici pe care îi conține ameliorează inflamația tractului gastro-intestinal și numeroasele minerale alcaline echilibrează echilibrul acido-bazic. Perele sunt recomandate în special toamna și iarna, deoarece pot curăța membranele mucoase.
