Acestea aspiră vaporii de gătit în bucătărie - și filtrează grăsimile și mirosurile: Hote extractoare sunt un standard practic și igienic în bucătăriile din această țară. Oricine își echipează bucătăria cu un nou extractor are nevoie de o anumită cantitate de cunoștințe de bază înainte de a lua o decizie de cumpărare - vă vom oferi o prezentare generală a diferitelor tipuri de hote și vă vom oferi sfaturi despre instalare, filtrare și curățare.
Fie că sunt pești, ceapă sau bouillon - multe mirosuri ne stimulează pofta de mâncare în timpul gătitului. Totuși, după ce am mâncat, îl percepem deseori ca fiind învechit și ne deranjează când vine vorba de ungerea norilor de pe mobilă și pereți. O hotă de fum deasupra plitei folosește un filtru de grăsime pentru a îndepărta grăsimea din aer și pentru a îmbunătăți aerul din cameră. Acest lucru este ușor pe nas și, de asemenea, economisește multă muncă de curățare. La renovarea bucătăriei, dar și la mutarea sau construirea uneia noi, merită să aruncăm o privire mai atentă asupra alegerii hotei de evacuare potrivite.
Prima decizie: modul de recirculare sau de evacuare a aerului?
Practic: Există două tipuri de hote extractoare - cele cu recirculare și cele cu aer evacuat. În timp ce aerul filtrat și purificat de la vaporii de gătit este canalizat înapoi în aerul camerei cu o hota de recirculare, o hota de evacuare a aerului o conduce în exterior printr-un ax de ventilație. Ce variantă alegeți pentru bucătăria dvs. depinde în mare măsură de cerințele structurale ale bucătăriei dvs., dar și de tipul de încălzire și de alți factori. Un compromis făcut de mulți producători sunt așa-numitele hote combinate, care combină recircularea și funcționarea aerului evacuat și al căror sistem de ventilație, recirculare sau evacuare a aerului, pot fi, de obicei, de asemenea utilizate individual - în funcție de opțiunile disponibile.
Funcționează oricând și oriunde: hota extractoare cu hota de recirculare
O priză este tot ceea ce este necesar pentru a acționa o hota cu un sistem de recirculare. Hota trage vaporii de gătit printr-un filtru de grăsime din lână sau metal și suflă aerul curat înapoi în cameră. Modificările structurale nu sunt necesare. Pentru o performanță optimă a aerului, filtrele de lână trebuie înlocuite de două până la patru ori pe an, deoarece acestea - odată saturate - își pierd eficacitatea și pot lua cu ușurință foc. Filtrele metalice, pe de altă parte, pot fi curățate în mașina de spălat vase. Multe hote cu sistem de aer în circulație au și filtre cu cărbune activ, care au funcția de a absorbi mirosurile.
Hota de evacuare - ce trebuie să știți
Și cu hota de evacuare, un ventilator aspiră vaporii de gătit și îl suflă printr-un filtru de care se lipesc particulele de grăsime. Cu toate acestea, mirosurile și aerul filtrat dispar în aer liber printr-o conductă de ventilație - acest lucru duce de obicei la un aer mai bun din cameră mai rapid, este mai silențios în funcționare și nu există costuri suplimentare pentru filtrele de cărbune activ necesare. Cu toate acestea, trebuie îndeplinite cerințele structurale corespunzătoare pentru funcționarea aerului evacuat în bucătărie. Oricine construiește o clădire nouă trebuie să deschidă peretele exterior, să așeze o țeavă sau să se conformeze cu instalarea unui ventilator în geamul ferestrei. În schimb, acest lucru poate duce la pierderi de căldură în sezonul rece și nu funcționează peste tot. Instalația complexă trebuie să fie cântărită individual pentru o performanță mai bună a aerului.
Din motive de siguranță, hote de evacuare nu ar trebui să fie instalate dacă apartamentul are un sistem de încălzire prin pardoseală pe gaz, o sobă de petrol sau cărbune sau un încălzitor de apă pe gaz, deoarece hota creează o presiune negativă puternică care elimină oxigenul din flăcări. Drept urmare, gazele de ardere toxice pot pătrunde în bucătărie în loc să fie scoase prin coș. De asemenea, devine problematic dacă bucătăria nu permite o alimentare suficientă cu aer proaspăt - în acest caz, dacă sunteți chiriaș sau proprietar, ar trebui să contactați măturătorul și să întrebați dacă puteți opera capota de evacuare a aerului în același timp cu dispozitivele de încălzire.
Ce tip de glugă se potrivește mie și bucătăriei mele?
Dacă știți deja dacă doriți și puteți folosi capota extractorului cu un sistem de recirculare sau de evacuare a aerului, trebuie să fiți clar cu privire la performanța dorită și la filtrele utilizate. De multe ori se susține că hote de recirculare sunt mai puțin eficiente decât hote de evacuare, deoarece împing aerul camerei înapoi în bucătărie în loc să transporte ceața în exterior. De fapt, performanța extractorului este un criteriu decisiv: o capotă puternică de recirculare poate curăța mai bine aerul decât o capotă extractoră cu funcționare a aerului evacuat și putere redusă.
Curățați-vă în mod regulat hota. Numai în acest fel poate funcționa în mod fiabil la capacitate maximă și pentru o lungă perioadă de timp.
Performanța hotei extractoare
„Performanța aerului”, adică capacitatea unei hote de a se deplasa și a schimba aerul, este specificată în metri cubi pe oră. Cu cât această valoare este mai mare, cu atât mai mult aer poate fi mutat în același timp - și cu atât este mai bună aerisirea bucătăriei. În schimb, un filtru de cărbune activat, care este utilizat doar în modul de recirculare, poate reduce performanța ventilației, dar în cele din urmă poate avea ca rezultat un miros mai bun. De regulă, aerul din cameră trebuie schimbat de douăsprezece ori pe oră. Deci, determinați volumul bucătăriei dvs. (lungime x lățime x înălțime, în metri cubi) și înmulțiți rezultatul cu rata de schimb a aerului, care ar trebui să fie de minim 6 ori și maxim de 12 ori volumul bucătăriei.
Fapte interesante despre filtrele pentru hote extractoare
Înainte de a vă decide un tip de hota și o anumită marcă, acordați atenție filtrelor utilizate pentru modelul respectiv. Filtrele metalice trebuie să fie multistratificate, strâns legate și, de asemenea, sigure în mașina de spălat vase, astfel încât să le puteți curăța ușor și ușor în orice moment. Puteți testa calitatea filtrului de grăsime cu o sticlă de pulverizare cu apă, observând dacă și câtă apă scapă pe partea opusă la pulverizare - cu cât este mai puțin, cu atât mai bine. De asemenea, comparați prețurile plăcuțelor de filtrare, astfel încât să puteți estima costul necesității de a le înlocui în mod regulat.
Miroase legate - cu filtre cu cărbune activ
Pentru legarea optimă a mirosurilor, filtrele de cărbune activat sunt ideale pentru recircularea hotei de aer, dar în același timp reduc și fluxul de aer al hotei extractoare. Cantitatea de umplere a granulatului de cărbune activ utilizat este bazată pe puterea de aspirație a ventilatorului hotei dvs. de aspirare și, prin urmare, trebuie să se potrivească exact cu modelul pe care îl folosiți în bucătărie. În medie, filtrele de cărbune activate pentru hota durează între 3 și 4 ani înainte de a fi înlocuite - dacă aveți dubii, lăsați-vă nasul să decidă! Acum sunt câțiva producători, cum ar fi Miele, care oferă filtre cu cărbune activ pentru propriile hote care pot fi spălate de mai multe ori și regenerate - dar acest lucru nu este standardul.
Hote de perete - cu aer circulant sau sistem de evacuare a aerului
Hote de montare pe perete se găsesc adesea în bucătăriile individuale și modulare, adică atunci când nu există dulapuri de perete sau o suprastructură deasupra plitei. Hota de perete, în mare parte din oțel inoxidabil, poate fi atașată pur și simplu la perete în modul de circulație a aerului pur și acționată cu energie electrică - în acest caz puteți introduce și filtre cu cărbune activ pentru a absorbi mirosurile și a vă ventila în mod regulat bucătăria. Dacă, pe de altă parte, aveți un canal de ventilație sau o țeavă de evacuare în perete, puteți utiliza și hota de perete în modul de evacuare a aerului. Dacă această cerință structurală lipsește, o astfel de țeavă poate fi așezată și în încăperile învecinate și astfel face posibilă ventilația.
Păstrați-vă mintea liberă: hote verticale
La fel ca în cazul hotei montate pe perete, același lucru se aplică și în cazul hotei extractoare verticale: recircularea și funcționarea aerului evacuat sunt la fel de posibile și depind de circumstanțele din bucătărie și apartament. Datorită alinierii lor verticale, aceste hote sunt, de asemenea, numite „hote pentru cap”, deoarece permit mai multă libertate de mișcare la gătit. Adesea există modele mai versatile decât hota de perete convențională din oțel inoxidabil. În caz contrar, atunci când cumpărați o hota verticală, trebuie respectate aceleași criterii tehnice ca și în cazul unei hote de perete obișnuite.
Economizor de spațiu: extractor ca substructură
Hote încorporate sau încorporate sunt potrivite în special pentru bucătăriile complete, deoarece economisesc foarte mult spațiu, deoarece pot fi instalate direct sub un dulap cu o lățime mică de aprox. Sunt disponibile atât în modul de recirculare, cât și în modul de evacuare a aerului, dar sunt setate standard în modul de recirculare. Performanța filtrului nu este întotdeauna satisfăcătoare cu acest tip de hota, achiziționarea unui filtru de cărbune activ poate avea sens cu modul de recirculare. Ele sunt relativ ieftine și, în funcție de model și producător, sunt, de obicei, silențioase și au iluminare suficientă. Deoarece sunt ușor de asamblat, hote încorporate oferă un mare plus, în special pentru bucătăriile mini și single.
Extractor la parter
O variantă a hotei de extracție convenționale, situată deasupra plitei, este extractorul în jos. Hota extractoare este integrată direct în plită și atrage la loc fumurile, grăsimile și mirosurile de gătit - cu condiția ca ghivecele să nu fie prea mari. Această soluție este destul de rară datorită puterii de aspirație inadecvate și reduce dimensiunea plitei - dar uneori are sens cu insulele de gătit independente.
Alte criterii pentru cumpărarea unei hote extractoare
Când ați decis tipul de hota potrivit pentru bucătăria dvs., există o serie de alte caracteristici de calitate pe care ar trebui să le luați în considerare la alegerea hotei: de la volumul de funcționare la eficiența energetică. În cele ce urmează, vă prezentăm cele mai importante criterii de achiziție.
Nivelul volumului
Ca rezultat al ventilatorului și al motorului lor, hote extractoare sunt cunoscute pentru a genera zgomote care fac alte activități acustice, cum ar fi divertisment sau ascultarea de muzică sau difuzări mai dificil la gătit și prăjire. Atunci când vă decideți asupra unei hote noi, nu trebuie să acordați atenție doar modelului și prețului, ci și volumului maxim de funcționare al hotei, care este de obicei specificat ca număr de decibeli în informațiile despre produs. Hota cu o valoare cuprinsă între 50 și 60 de decibeli este în general clasificată ca fiind silențioasă și fără zgomot, în timp ce hote de extractie cu o valoare de peste 70 de decibeli sunt percepute ca fiind zgomotoase și zgomotoase. Unii producători de hote specifică, de asemenea, volumul de funcționare folosind termenii „putere sonoră” și „presiune sonoră”. Presiunea sonoră definește volumul perceput.
Iluminare și utilizare
În plus față de funcția de ventilație, hote de aspirare au iluminat integrat pentru gătit ca standard. Două lămpi cu LED-uri sunt de obicei mai utile decât una pentru iluminarea completă a plitei. Înainte de cumpărare, testați funcționalitatea comenzilor de ventilație sau de nivel de aspirație și luați în considerare dacă aveți nevoie de o telecomandă pentru hota extractoare sau nu. Cu unele tipuri de hote, plita este, de asemenea, conectată în rețea cu hota extractoare, astfel încât să intre în funcțiune automat atunci când apar vapori de gătit.
Eficiența energetică a hotei extractoare
La fel ca toate aparatele electrice, hote de extractie diferă în ceea ce privește consumul de energie și sunt împărțite în clase de eficiență A + (foarte economisitoare de energie) la F (greu sau deloc eficiente din punct de vedere energetic). Aproape nu există diferențe de preț. Experții recomandă să se acorde atenție informațiilor privind fluxul de aer și gradului de separare a grăsimilor din eticheta energetică. Se spune că o clasă de eficiență energetică scăzută duce la costuri mai mari pe termen lung.
Bine de știut: hote extractoare puse la încercare
Într-o comparație largă de testare din 2016, Stiftung Warentest a comparat în jur de 21 de hote extractoare pe mod de funcționare - aerul care circulă și aerul evacuat. Rezultatele testelor pentru un total de 42 de hote extractoare pot fi solicitate ca un raport online și abordează toate criteriile importante, cum ar fi performanța în îndepărtarea grăsimii, a mirosului și a aburului, manipularea, eficiența energetică și siguranța. Hote de la Miele au primit cele mai bune calificări în ambele moduri de funcționare: Câștigătorii testului au fost cele două hote de aer de evacuare Miele DA 416-4 și DA 429-4 (grad „foarte bun”).
Hota Miele PUR 97 W a fost clar câștigătoarea categoriei hotei orizontale.
Instalarea unei hote extractoare: așa funcționează
Puteți angaja un specialist pentru instalarea unei hote extractoare sau, în funcție de abilitățile dvs. tehnice, o puteți face și dumneavoastră. Asigurați-vă că hota pe care o alegeți se extinde peste zona de gătit cu aproximativ 10 cm pe ambele părți ale plitei, astfel încât vaporii și grăsimile să fie captate în mod optim. De aceea, hote cu ecran plat sunt ideale. În funcție de tipul de bucătărie, puteți avea și hota extractivă instalată în sau între dulapurile de perete.
Montați extractorul cât mai aproape de peretele exterior. Următoarele se aplică hotei extractoare acționate cu aer: Răsucirile conexiunilor conductei dintre capotă și ieșire și distanțele mari măresc rezistența pe care aerul trebuie să o depășească - acest lucru face mai dificilă evacuarea vaporilor și zvonurilor în exterior. Dacă dispozitivul atârnă departe de peretele exterior, alegeți un dulap cu fum cu un volum de livrare mai mare.
Filtrele metalice pot fi curățate cu ușurință în mașina de spălat vase și sunt apoi complet funcționale.
Sfaturi de la specialist: Curățați capota extractorului
În funcție de cât de des și cât de intens gătiți, este logic să curățați hota extractivă aproximativ la fiecare trei săptămâni. Piesele individuale pot fi deseori curățate în mașina de spălat vase. Dar puteți, de asemenea, să îndepărtați manual murdăria de pe hota de extractie cu o perie de vase, apă fierbinte și detergent. Curățați și interiorul hotei de aspirare, deoarece filtrele de grăsime contaminate sunt aproape ineficiente.
Pentru a curăța filtrele metalice din mașina de spălat vase, selectați un program intensiv și curățați filtrele doar fără vase suplimentare - în cazul murdăririi grele, în poziție orizontală. Când utilizați modul de recirculare, nu uitați să înlocuiți orice filtre cu cărbune activ.
