Este ceva foarte special și nu trebuie să lipsească la nicio nuntă: tortul de nuntă. Concepute individual sau clasic în mai multe etaje, multe obiceiuri și mituri se învârt în jurul lor. De aceea, dulceața este unul dintre punctele culminante absolute ale festivalului. Dar care este prețul unui tort de nuntă frumos decorat? Expertul în verificarea costurilor răspunde la aceste întrebări și la multe alte întrebări în următorul interviu.
Cât trebuie să cheltuiesc pe un tort de nuntă minunat?
Verificarea costurilor: este foarte dificil să se numească costurile forfetare. Ce costă tortul de nuntă depinde, desigur, de cât de mare ar trebui să fie tortul. Îmbunătățirile elaborate afectează prețul la fel de mult ca regiunea în care locuiți. Un tort gol cu glazură de ciocolată și o mulțime de fructe proaspete va fi de obicei mai ieftin decât un tort acoperit cu fondant cu decorațiuni presărate și trandafiri de zahăr lucrate manual.
În următorul tabel am enumerat câteva exemple de prețuri:
| formă | Numărul de persoane | decor | Preț |
|---|---|---|---|
| Forma de inima | până la 10 | căpșuni cu smântână | de la 50 EUR |
| Forma cutiei | 25 | Ciocolata cu fructe | de la 60 EUR |
| Cu 2 etaje | 25 | Fondant cu decor elaborat | de la 300 EUR |
| Cu 3 etaje | 50 | Tort gol cu flori | de la 350 EUR |
| 5 etaje | 85-90 | Fondant cu puncte | 500 EUR |
| Tort de scări, 4 trepte de scări | 65 | individual | 400 EUR |
| Tort tort | 75 | fiecare tartă este decorată cu fructe | de la 500 EUR |
Decorațiunile și figuranții costă de obicei câțiva euro fiecare
Scrierile individuale și decorațiunile realizate manual sunt adesea taxate ca opțiune. În medie, trebuie să calculați cu un preț unitar de aproximativ 4 EUR pentru un tort simplu . Dacă doriți detalii neobișnuite, ar trebui să setați un preț pe piesă între 5,50 și 9 EUR .
Există, de asemenea, costuri de închiriere și depunere pentru suportul pentru prăjituri sau, pentru prăjituri pentru cupcake, suportul pentru prăjituri. Aproape toți cofetarii percep costuri suplimentare de călătorie, deoarece de multe ori nu este posibil să transportați tortul de nuntă în siguranță la locul evenimentului în propria mașină.
Sfatul nostru: Merită, de asemenea, să comparăm prețurile diferiților bucătari de patiserie pentru tortul de nuntă. Dacă doriți să economisiți, ar putea fi o alternativă bună pentru a menține tortul de nuntă mic și a umple bufetul cu prăjituri coapte de prieteni și familie.
Cum pot calcula numărul necesar de piese?
Verificarea costurilor: numărul de porții poate fi calculat destul de ușor pe baza diametrului:
| Diametrul în centimetri | cantitate |
|---|---|
| 20 | 10 |
| 22 | Al 12-lea |
| 24 | 14 |
| 26 | 16 |
| 28 | 18 |
| 30 | 21 |
| 35 | 31 |
| 40 | 37 |
| 45 | 47 |
Se ia ca bază un volum de aproximativ 250 ml pe porție. Aceasta este o bucată obișnuită de tort care este tăiată din ce în ce mai îngust pe măsură ce diametrul crește.
Pentru torturile pătrate din ce în ce mai populare, rezultă următorul calcul:
| Dimensiune în centimetri | cantitate |
|---|---|
| 30 x 30 | 25 |
| 40 x 40 | 65 |
| 50 x 50 | 100 |
| 80 x 80 | 160 |
Acest număr de porții se bazează pe valorile empirice ale bucătarilor de patiserie. Puteți utiliza acest lucru pentru a calcula dimensiunea tortului de nuntă și a oricăror prăjituri suplimentare de care aveți nevoie.
Dacă tortul dvs. are mai multe niveluri, trebuie să adăugați numărul de porții de prăjituri individuale. De exemplu, un raft inferior cu un diametru de 35 de centimetri este suficient pentru 31 de oaspeți, al doilea raft, care măsoară 30 de centimetri, pentru 21 de oaspeți. Prin urmare, tortul planificat pe două niveluri este suficient pentru aproximativ 50 de persoane.
Cu toate acestea, acest lucru poate servi doar ca un ghid aproximativ. Patiserul ales va fi bucuros să vă ajute să calculați dimensiunea exactă.
De ce tortul de nuntă este atât de scump?
Un tort de nuntă îți costă banii
Verificarea costurilor: „De ce ar trebui să cheltuiesc atâția bani pe o simplă bucată de tort?” Vă puteți întreba. Dar dacă te uiți mai atent la tortul de nuntă, devine rapid clar de ce este mai scump decât un tort obișnuit de duminică. Coacerea și stivuirea ingenioasă a bazelor, care sunt de obicei încă umplute, acoperirea cu fondant și decorul elaborat necesită mult timp. Produsele coapte ar trebui să iasă în evidență și în ceea ce privește gustul. De aceea, fiecare etaj are adesea o aromă diferită, astfel încât oaspeții să poată alege dintre diferite delicatese.
Ce este un tort cupcake și de ce este atât de popular ca tort de nuntă?
Verificarea costurilor: Aceasta este o variantă foarte modernă. Pe un suport cu niveluri, pe rafturile inferioare sunt aranjate cupcakes decorate cu drag. Etajul superior este un mic tort de nuntă pe care cuplul de mireasă l-au tăiat împreună.
Petit Fours nu sunt cu adevărat mai ieftini decât un tort de nuntă. Trebuie să calculați cu un preț de la 6 EUR la 10 EUR pe porție . Cu toate acestea, ele oferă o impresie vizuală foarte atrăgătoare, care se păstrează pe tot parcursul festivalului. În plus, prăjiturile rămase sunt o alegere plăcută pentru oaspeți.
Ce obiceiuri sunt legate de tortul de nuntă?
Verificarea costurilor: Tortul are o semnificație foarte specială pentru nuntă. Există mituri culturale foarte diferite despre produsele de patiserie dulci despre care se spune că ar fi existat în Roma antică:
- Culoarea: În mod tradițional, tortul de nuntă este alb. Această culoare, în care este ținută și rochia de mireasă, reprezintă puritatea și inocența. În trecut, a fost așadar numit „tort de mireasă”.
- Ingredientele: Se spune că un ingredient din tortul de nuntă trebuie procesat. Este marțipan, care este făcut din cele trei ingrediente zahăr, migdale și ulei de trandafiri. Semnificația zahărului dulce este iubirea și fericirea. Nota ușoară amară a migdalelor reprezintă momentele proaste pe care cuplul le va stăpâni împreună de acum înainte. Uleiul de trandafir simbolizează pasiunea.
- Etajele: Un tort de nuntă pe trei niveluri reprezintă Sfânta Treime. O altă teorie este că simbolizează iubirea, căsătoria și viața de căsătorie. Dacă vă decideți asupra variantei cu cinci etaje, semnificația este aceste cinci etaje: naștere, comuniune sau confirmare, căsătorie, copii și moarte.
- Tăierea: este probabil unul dintre punctele culminante absolute la aproape fiecare nuntă. Cuplul duce împreună cuțitul la tort. Cel care preia conducerea în incizie și care nu trebuie să fie întotdeauna partenerul cu mâna ridicată, este responsabil de căsătorie.
- Prima piesă: Mirii împărtășesc prima piesă, cuplul proaspăt căsătorit hrănindu-se reciproc. Acesta este un semn al grijii.
Primul etaj al tortului de nuntă nu se consumă în mod tradițional în ziua nunții, deoarece asta aduce ghinion. Conform tradiției, acest lucru este înghețat și mâncat la prima aniversare a nunții. Cu toate acestea, calitatea și gustul suferă foarte mult în acest timp. Decongelarea mult mai devreme, bucurarea și amintirea celei mai frumoase zile din viața ta este cu siguranță permisă.