De obicei gătești singur sau cu familia și prietenii? În calitate de bucătar pasionat, aveți cerințe speciale pentru funcționalitatea bucătăriei dvs. sau sunteți bucătar ocazional? Factorii precum siguranța copilului sau accesibilitatea joacă un rol în selecția dvs.? Indiferent dacă este un spațiu de lucru profesional pentru gurmanzi sau o bucătărie confortabilă-cameră de zi pentru familii, indiferent dacă este o singură gospodărie sau cel mai bun ager: Conceptul de cameră ar trebui să fie adaptat situației dvs. de viață și obiceiurilor de gătit și să utilizeze spațiul disponibil în mod optim.
Planificarea bucătăriei © Alterfalter, stock.adobe.com
Forme tipice de bucătărie
Chiar dacă te îndrăgostești de una dintre bucătăriile de spectacol la prima vedere în expoziția de bucătărie: Nu te angaja prea devreme, deoarece nu fiecare formă de bucătărie este potrivită pentru camera ta și pentru utilizarea planificată. Țineți cont de avantajele și dezavantajele formelor de bază ale bucătăriei și gândiți-vă cu atenție care aranjament vi se potrivește cel mai bine!
Prezentare generală a formelor de bază ale bucătăriei
- Bucătărie cu un singur rând
Dacă zona de bucătărie este îngustă sau dacă unitatea de bucătărie trebuie integrată cât mai discret posibil în zona de living / sufragerie, este ideală o bucătărie cu un singur rând. Pentru a găzdui toate dispozitivele standard, suficient spațiu de lucru și spațiu de depozitare pe o partiție, chicineta ar trebui să aibă o lungime de cel puțin 3 metri. De asemenea, este important ca zonele de lucru relevante „răcire - spălare - gătit” să fie într-o ordine sensibilă de la stânga la dreapta (inversat pentru stângaci).
Bucătărie cu un singur rând © sebastien, fotolia.com - Bucătărie cu
două linii Două linii de bucătărie opuse reprezintă forma clasică a „bucătăriei bucătăriei” - soluția perfectă dacă prețuiți suprafețele de lucru generoase și mult spațiu de depozitare și fără zonă de luat masa. Acest aranjament de bucătărie este potrivit pentru încăperi de la 8 metri pătrați, prin care se recomandă o lățime de trecere de cel puțin 1,20 metri între cele două linii de bucătărie pentru a putea deschide fără probleme toate ușile dulapului și extragerile. Pentru a beneficia de secvențe de mișcare sensibile, asigurați-vă că aragazul și chiuveta sunt integrate în același rând, în timp ce frigiderul este aranjat ideal opus. - L-kitchen
Aranjamentul colțurilor elementelor de bucătărie permite soluții de bucătărie foarte versatile și eficiente din punct de vedere spațial. Dezavantaj: Pentru a utiliza cât mai bine colțul, sunt necesare elemente de dulap ceva mai scumpe, cum ar fi carusele rotative sau podele pivotante ale dulapului. Bucătăria în formă de L este adesea combinată cu o zonă de luat masa și astfel transformată într-o bucătărie-cameră de zi. Condiția prealabilă este o dimensiune a camerei de aproximativ 12 metri pătrați sau mai mult pentru a putea planifica suficient spațiu între zona de luat masa și picioarele bucătăriei pentru lucrări libere (cel puțin 1,40 metri). Bucătăria din colț este, de asemenea, utilizată în bucătăriile deschise, extinse cu o insulă de bucătărie sau blat. - Bucătărie
în U În camere mari, ideal pătrate, bucătăria în U oferă o eficiență maximă a spațiului cu suprafețe mari de lucru și mult spațiu de depozitare cu deplasări scurte (important: dispunerea ergonomică a triunghiului de lucru). Pentru ca bucătăria să nu pară prea voluminoasă, dulapurile de perete și înalte ar trebui folosite numai în anumite zone. La fel ca în cazul bucătăriei cu două rânduri, se recomandă o distanță minimă de 1,20 metri între rândurile opuse. Bucătăria în U este potrivită atât ca bucătărie de gătit pură, cât și în bucătăriile deschise, cu o zonă de luat masa în față. La fel ca în cazul bucătăriei L, soluțiile inteligente de colț sunt o condiție prealabilă pentru utilizarea optimă a spațiului.
Bucătăriile cu bucătărie G, cu o zonă de living-sufragerie alăturată, sunt perfecte pentru familii. Această soluție poate fi implementată în mod ideal cu o bucătărie G - fie cu un blat de masă direct integrat, fie cu o unitate de bucătărie ca un separator de cameră între bucătărie și zona de luat masa. Condiție prealabilă: camera are cel puțin aproximativ 14 metri pătrați.
G bucătărie © Photographee.eu, stock.adobe.com- Bucătărie pe insulă
Dacă se vor structura camere de bucătărie foarte mari (de la 16 mp) sau zone de living deschise, bucătăriile din insulă sunt o alegere bună: Pe lângă spațiul de depozitare și suprafața de lucru, acestea oferă, de asemenea, mult spațiu pentru gătit și mâncare împreună cu familia și prietenii. Condiția prealabilă este instalarea potrivită pentru electricitate / gaz, aer evacuat și, dacă este necesar, apă în zona insulei - mai ales în cazul renovărilor, ar trebui clarificat în timp util cu meșterii respectivi dacă așezarea liniilor este posibilă fără probleme.
U-kitchen © sebastien, fotolia.com
Bucătărie cu insulă de bucătărie © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.comErgonomie și siguranță
Muncă ușoară pe spate și forță, siguranță pentru copiii mici, accesibilitate chiar și pentru persoanele în vârstă: planificarea bine gândită a bucătăriei depășește cu mult amenajarea de bază a unităților de bucătărie și ia în considerare factori precum înălțimea de lucru și zonele de lucru, pasarele, lățimile de trecere și zonele de mișcare.
Ce este mai exact ergonomia? Termenul este alcătuit din cele două cuvinte grecești „ergon” (muncă) și „nomos” (regulă) și descrie știința legilor muncii umane. Pe scurt, este vorba despre adaptarea ideală a condițiilor de muncă la oameni - și în bucătărie, unde se face o mare parte din treburile casnice zilnice.Planificarea funcțională a bucătăriei bazată pe criterii ergonomice nu numai că permite o muncă mai eficientă, dar susține și o postură corectă și sănătoasă.
- Triunghi de lucru: Pentru a vă salva alergarea inutilă, aragazul, frigiderul și chiuveta sunt aranjate în ceea ce este cunoscut sub numele de „triunghi de bucătărie”. Vârfurile triunghiului trebuie să fie ușor accesibile și să nu fie prea depărtate (regula generală: lungimea brațului dublu). Trebuie planificate spații de lucru și depozitare suficient de mari între stațiile de lucru (cel puțin 50 cm între aragaz și frigider și cel puțin 80 până la 120 cm între aragaz și chiuvetă). Zona de lucru „de gătit” este ideală între chiuvetă și frigider.
- Înălțimea de lucru: nu există înălțimea ideală de lucru; depinde atât de mărimea utilizatorului de bucătărie, cât și de tipul de activitate din bucătărie:
- Înălțimea optimă pentru lucrul pe blatul de lucru este de 10 până la 15 cm sub cot.
- Plita este în mod ideal cu 15 cm mai mică decât blatul de lucru.
- Cu toate acestea, zona chiuvetei trebuie să fie cu 10-15 cm mai mare decât blatul de lucru.
Bucătărie: înălțimea optimă de lucru
Bucătăria poate fi adaptată utilizatorului principal al bucătăriei prin înălțimea dulapului și a soclului. Sunt posibile și înălțimi de lucru gradate în diferitele zone de bucătărie.
Frigiderele, cuptoarele, mașinile de spălat vase și alte dispozitive ar trebui, de asemenea, să se bazeze pe dimensiunea corpului. O poziție la înălțimea de atingere este ideală - aceasta protejează discurile intervertebrale și permite o funcționare confortabilă fără a se îndoi sau a se întinde. Distanța corectă dintre dulapurile de perete și blatul de lucru contribuie, de asemenea, la un mediu de lucru plăcut: o înălțime a nișei de aproximativ 50 cm asigură un spațiu suficient pentru cap.
- Accesibilitate: Cerința de bază pentru utilizarea bucătăriei cu mijloace de deplasare sau scaune cu rotile este suficient spațiu în fața și între elementele bucătăriei - cel puțin 1,20 mx 1,20 m (pentru scaune cu rotile chiar și 1,50 mx 1,50 m pentru întoarcere și întoarcere ușoară) . Pentru acces fără bariere, pragul ușii către bucătărie trebuie să fie, de asemenea, la nivelul solului!
Alocarea dispozitivului în triunghiul bucătăriei
Bucătărie accesibilă scaunului cu rotile © Jenny Sturm © stock.adobe.com Sfat: Din ce în ce mai mulți producători oferă elemente de bucătărie reglabile electronic în înălțime, astfel încât, de exemplu, înălțimea de lucru să poată fi reglată individual sau dulapurile de perete să poată fi coborâte.
BACSIS
Utilizați serviciul nostru de ofertă gratuită: comparați prețurile bucătăriilor și economisiți până la 30%
Alte lucruri care ușurează lucrurile pentru seniori sunt sertarele ușor de utilizat, extragerile complete, dulapurile bine iluminate, întrerupătoarele și butoanele mari și etichetele ușor de citit, intuitive.
Asigurați bucătăria cât mai sigură pentru copii © ronstik, stock.adobe.com
- Siguranța copiilor: Electricitatea, căldura și aparatele de bucătărie periculoase, cum ar fi cuțitele, prezintă riscuri mari pentru copii. Multe surse de pericol pot fi deja reduse la planificarea bucătăriei, reducând astfel riscul de accidente:
- Planificați prizele în principal deasupra blatului și asigurați toate prizele accesibile cu dispozitive de siguranță certificate pentru copii. Atenție: accesoriile din plastic, care sunt încă populare, reduc adâncimea de inserție și, prin urmare, siguranța operațională! Aceste siguranțe de soclu nu sunt compatibile cu VDE și duc la pierderea aprobării VDE! Cea mai bună alternativă sunt prizele de la comercianții cu amănuntul specializați care integrează dispozitivul de siguranță pentru copii sub capac.
- Instalați cuptorul la înălțimea taliei, astfel încât mânerul să nu fie la îndemâna copiilor. În plus, alegeți un cuptor cu ușă izolată termic.
- Multe aparate electrice pot fi furnizate opțional cu o caracteristică de siguranță pentru copii (de exemplu, blocarea electronică a comenzii plitei ceramice).
- Plitele cu inducție au un risc relativ scăzut, deoarece plitele sunt utilizate numai atunci când o cratiță este pe farfurie. Grilele de protecție adaptabile împiedică tragerea vaselor și a tigăilor.
- Fronturile fără mânere sunt mai greu de deschis de către copii. Alternativ, cârligele speciale împiedică deschiderea ușilor și sertarelor cu conținut periculos, cum ar fi agenții de curățare sau cuțitele.