Bucătărie: planificați corect aparatele și corpurile de iluminat

Planificarea bucătăriei dvs. este completată de selecția de aparate electrice și accesorii, cum ar fi o chiuvetă. Fie cuptor sau frigider: funcțiile și caracteristicile dispozitivelor individuale sunt la fel de versatile ca dulapurile de bucătărie. Dispozitivele au, de asemenea, un impact semnificativ asupra prețului total al bucătăriei. Deci, gândiți-vă în avans exact ce este important pentru dvs.: ușurința utilizării, efortul de curățare, eficiența energetică, durabilitatea, serviciul pentru clienți?

Planificarea aparatelor de bucătărie Sfat: rafinamentele tehnice au sens numai dacă le utilizați în rutina dvs. zilnică de bucătărie! La urma urmei, la ce folosește combinația de răcire cu distribuitor de cuburi de gheață, de exemplu, dacă nu vă plac băuturile răcite cu gheață?

Acest articol oferă informații despre:

bucătar
Ventilare
Misto
Spală vasele
Special: eficiență energetică

bucătar

De asemenea, ar trebui să alegeți dispozitivele pentru pregătirea meselor care se potrivesc cu obiceiurile dvs. individuale de gătit:

Plite Plita este încorporată © Andrey Popov, fotolia.com
- Plitele de masă sunt clasicul printre plite. Plăcile din fontă sunt încălzite folosind serpentine de încălzire presate. Deși aceste plite sunt ieftine și durabile, consumul ridicat de energie și laboriosul proces de curățare au făcut ca cererea să scadă brusc, deoarece plite ceramice și plite cu inducție au fost pe piață.
- Plitele din ceramică funcționează fizic într-un mod similar cu plitele cu masă, cu excepția faptului că căldura de la bobina de încălzire este transferată către o plită din sticlă ceramică. Deoarece efortul de curățare este semnificativ mai mic decât în cazul plitelor de masă, plitele ceramice sunt printre cele mai populare alternative de plită. Dezavantajul este consumul de energie semnificativ mai mare în comparație cu plitele cu inducție și faza mai lungă de încălzire și răcire în comparație cu plitele pe gaz.
- Plitele cu inducție , la fel ca plita ceramică, sunt fabricate din sticlă ceramică, dar căldura este transmisă de curenții magnetici. Avantaj: plitele cu inducție se încălzesc numai atunci când intră în contact cu o oală sau tigaie - un aspect important de siguranță. În plus, plitele cu inducție consumă cu până la 50% mai puțină energie decât plitele ceramice. Dezavantaj: Inducția funcționează numai în combinație cu oale și tigăi speciale, astfel încât, pe lângă plită, sunt necesare investiții suplimentare în vase adecvate.
- Plitele pe gaz sunt o necesitate pentru bucătarii amatori ambițioși. Nu există fază de încălzire și arzătorul cu gaz reacționează la controlul alimentării cu gaz în câteva secunde. Dezavantaj: o plită cu gaz are sens numai dacă există o conexiune la gaz (manipularea sticlelor de gaz schimbabile este prea greoaie pentru gătit convenabil).

Sfat:

cuptor

În majoritatea gospodăriilor private, s-au stabilit cuptoare electrice, așa că nu vom intra în mai multe detalii despre sobele cu gaz în acest moment.

Ce ar trebui să poată face un cuptor electric bun? Practic, decizia trebuie luată în prealabil dacă ar trebui instalat un aragaz (combinație de cuptor și plită) sau dacă preferați dispozitive autosuficiente - de exemplu, dacă cuptorul urmează să fie poziționat într-un dulap înalt.

Cele mai comune 5 funcții:

Căldură superioară și inferioară
Funcția "Basic" - Cuptor cu o bobină de încălzire în sus și în jos.
Circulația aerului
Un ventilator distribuie căldura uniform în cuptor.
Aer cald Aerul
este încălzit în fața ventilatorului pe care se află bobina de încălzire, astfel încât căldura să fie distribuită chiar mai uniform decât cu aerul care circulă.
Grill
Rumenire intensivă datorită căldurii ridicate.
Gătit cu abur
Din ce în ce mai multe cuptoare urmează tendința de preparare sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi și integrează un aragaz cu abur. Puteți combina diferitele tipuri de preparate, de exemplu aburirea cărnii cu o funcție de grătar ulterioară.

De asemenea, comparați echipamentele suplimentare ale producătorilor și decideți ce funcții sunt importante pentru dvs.

Exemple:

Extensie telescopică
Ușă detașabilă
Fata rece
Autocurățare (piroliză)
Funcția de dezghețare
Nivel pizza
Programe automate
Afișaj tactil / afișaj color TFT

Cuptor cu microunde
Un cuptor cu microunde nu este o necesitate, dar unele funcții sunt mult mai eficiente din punct de vedere energetic, în special pentru porții mici și mijlocii, de exemplu dezghețarea și încălzirea sunt mai rapide, iar alimentele pot fi încălzite fără a adăuga grăsimi suplimentare. Dispozitivele moderne combinate oferă, de asemenea, funcții suplimentare, cum ar fi grătarul și aerul fierbinte, astfel încât microundele din gospodăriile singure pot înlocui chiar cuptorul pentru aragazele mici. Microundele sunt disponibile atât ca încorporate, cât și ca autonome.

Sfat: Găsiți cele mai ieftine bucătării de vis, comparați ofertele și economisiți.

Ventilare

Bucătărie cu insulă de bucătărie și glugă cu insulă © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.com

Hote de gătit nu sunt doar hote de gătit. Astăzi, nu numai că ar trebui să asigure aer curat în bucătărie, ci să ofere și un scenariu de iluminare atractiv și să arate bine. Sarcina extractorului este de a filtra vaporii de gătit și de coacere (vapori) din aerul din bucătărie. Practic, acestea diferă prin designul lor și prin principiul declanșator.

Ventilator extractor în bucătărie

Recircularea aerului comparativ cu aerul evacuat
Hottele extractoare funcționează fie în modul de recirculare, fie în modul de evacuare a aerului. Cu sistemul de aer în circulație , vaporii sunt trecuți printr-un filtru de grăsime și miros, dar apoi readuși în aerul din cameră. Sistemele de circulație a aerului nu necesită preparate structurale și pot fi instalate rapid și ușor în orice bucătărie. Cu toate acestea, filtrele trebuie înlocuite în mod regulat, ceea ce determină costuri suplimentare. Cu sistemul de evacuare a aerului , vaporii sunt trecuți mai întâi printr-un filtru de grăsime și apoi din casă printr-o conductă de evacuare a aerului - aerul din bucătărie, inclusiv vaporii de apă și mirosurile, este complet schimbat. Cu toate acestea, instalarea necesită un canal de evacuare existent!
Proiecte
- Hote montate pe perete sunt instalate între unitățile de perete de deasupra plitei, sunt vizibile și oferă o ventilație eficientă.
- Hote pentru structuri sunt montate direct sub un dulap de bucătărie, economisesc spațiu și pot fi, de asemenea, adaptate.
- Hote cu ecran plat sunt integrate într-o unitate de perete din bucătărie. În modul de evacuare a aerului, conducta rulează în interiorul dulapului de bucătărie, adesea în spatele unui raft pentru condimente. Ai adesea un extras. Sunt plate și economisesc spațiu.
- Hote de tip insulă sunt hote de extractie speciale peste insulele de gătit. Sunt suspendate liber de tavan.
- Hote fără cap sunt ergonomice ideale pentru bucătarii grozavi. Datorită formei lor înclinate, acestea oferă un spațiu semnificativ mai mare, dar necesită o viteză de aspirație mai mare.
- Extractoarele descendente sunt instalate pe suprafața de lucru din spatele plitei sau direct în plită și, pe unele modele, pot fi, de asemenea, complet încastrate. Vaporii și mirosurile de gătit nici măcar nu cresc, ci sunt aspirate pe plită.

Atenție: aveți o sobă cu lemne sau un cazan pe gaz? În cazul așa-numitului „șemineu dependent de aerul deschis”, trebuie să respectați ordonanța șemineului atunci când instalați o hota de evacuare a aerului. Când ferestrele sunt închise, când soba de lemn și extractorul sunt acționate în același timp, se acumulează o presiune negativă, cu riscul de otrăvire cu monoxid de carbon. În acest caz, măturătorul dvs. necesită de obicei instalarea unui comutator de contact pentru fereastră, adică motorul hotei extractoare funcționează numai atunci când fereastra este deschisă, astfel încât să fie garantată o cantitate suficientă de aer proaspăt. Sfat de selecție: asigurați-vă că aveți suficientă puterehota extractoare. Ca orientare, ar trebui să filtreze de aproximativ șase ori volumul de aer din bucătărie pe oră. Volumul este, de asemenea, important, mai ales în bucătăriile deschise , deoarece altfel zgomotul de la ventilator poate fi foarte enervant. Valoarea medie pentru volumul maxim nu trebuie să fie niciodată mai mare de 50 dB.

BACSIS

Utilizați serviciul nostru de ofertă gratuită: comparați prețurile bucătăriilor și economisiți până la 30%

Misto

Frigider © Africa Studio, stock.adobe.com

Există o gamă largă de frigidere și congelatoare. Sunt ambele dispozitive în bucătărie sau mutați congelatorul la subsol sau o cămară? Încorporat sau independent? Congelator mic sau frigider-congelator mare? Ce trebuie să poată face dispozitivul tău de răcire? Sau acordați o importanță deosebită eficienței energetice?

Tip de dispozitiv
- Frigiderele independente pot fi puțin mai ieftine decât frigiderele încorporabile comparabile. Sunt flexibile, pot fi mutate în bucătărie și pot fi luate cu ușurință cu dvs. atunci când vă mutați. Frigiderele de sine stătătoare adaugă, de asemenea, accente vizuale cu culori optimiste sau un aspect retro.
- Încorporat frigider (cu sau fără un compartiment congelator) este complet integrat în partea din față de bucătărie , inclusiv decor, astfel încât un calm, se creează imagine de ansamblu armonios. Curățarea este, de asemenea, mai ușoară decât cu un frigider independent.
- Frigiderele-congelatoare încorporate au două uși separate pentru frigider și congelator. Avantajul combinației direct în bucătărie: se evită plimbările lungi pentru mâncarea congelată necesară frecvent.
Echipamente și extra :
- Zona de răcire proaspătă de 0 grade: majoritatea frigiderelor au acum zone cu umiditate optimă pentru depozitarea fructelor și legumelor, precum și a cărnii și a peștelui.
- Rafturi reglabile pe înălțime
- Compartimentele cu șine telescopice oferă o imagine de ansamblu mai bună
- Funcția NoFrost economisește energie și evită supărarea degivrării regulate a elementului congelator
- O funcție de înghețare rapidă permite congelarea mai ușoară a alimentelor
- Distribuitor de cuburi de gheață
- Alarma de temperatura
- Funcția de vacanță pentru o putere redusă în frigider prin simpla apăsare a unui buton
- Racitor de vin cu zone de temperatura diferite pentru depozitarea perfecta a vinului
- Închidere automată și / sau moale a ușii
- Atingeți afișajul de operare

Special: frigiderele inteligente pot face acum mult mai mult decât să acționeze monitorul integrat prin intrare tactilă sau control vocal. Frigiderele și congelatoarele sunt echipate cu camere care pot fi conectate la dispozitive mobile printr-o aplicație. Așadar, vă puteți urmări consumabilele când sunteți afară - în supermarket, o privire asupra smartphone-ului dvs. este tot ce trebuie să știți dacă există suficient lapte în frigider. Dacă ușa nu este închisă corect, veți primi avertismente prin mesaj push.

Spală vasele

Mașina de
spălat vase Mașina de spălat vase © Photopixel, stock.adobe.com

Aproape că nu există gospodării care să nu facă mașini de spălat vase. Dar și aici există diverse puncte de luat în considerare atunci când faceți selecția, de la ușurința utilizării la consumul de apă până la tipul de instalație.

Instalare
- Cu mașinile de spălat vase parțial integrate , panoul de control este vizibil în partea de sus, partea inferioară este prevăzută cu un front de mobilier care se potrivește cu bucătăria și este montat direct pe ușa aparatului.
- Cu mașinile de spălat vase complet integrate , decorul bucătăriei este montat pe întreaga ușă a aparatului, adică panoul de control dispare complet, ceea ce face ca unitatea de bucătărie să arate foarte armonios. Bara de control este situată pe marginea superioară a ușii și este vizibilă numai atunci când mașina de spălat vase este deschisă.
- Aparatele încorporate și mașinile de spălat vase independente sunt rareori folosite, dar pot fi adaptate relativ ușor și sunt de obicei furnizate cu un front alb sau maro. Panourile decorative viu colorate pot fi, de asemenea, inserate în unele modele.
Consumul de apă și nivelul de zgomot
Mașinile de spălat vase moderne folosesc mai puțină apă decât spălarea manuală a cantității comparabile de vase - Aparatele foarte economice au nevoie doar de 10 litri pe ciclu de spălare. La bucătăriile deschise ar trebui să fiți atenți și la zgomotul de funcționare, o valoare orientativă bună este de aproximativ 40 dB (A).

Aruncați ușor alegând o privire asupra operațiunii: Sunt ușor accesibile filtrele și Salzeinfüllstutzen? Selecția programului este intuitivă? Dispozitivul are un afișaj de timp rămas și o dozare automată a balsamului? Sertarele pentru tacâmuri și coșurile flexibile care pot fi ușor extinse sau transformate și reglate în înălțime sunt practice. Iluminatul interior facilitează încărcarea și descărcarea vaselor. Deschiderea fără mâner prin presiune ușoară permite deschiderea ușii chiar și cu mâinile murdare sau pline.
Programe și suplimente
Majoritatea mașinilor de spălat vase vin cu o gamă largă de programe populare, inclusiv un program eco sau economie de economisire a resurselor, un mod automat care adaptează programul la nivelul de umplere și gradul de murdărire sau un „mod petrecere” foarte rapid. Programele sensibile de sticlă sau o funcție de igienă pentru persoanele care suferă de alergii sunt acum standard. Tehnologiile moderne de uscare, de exemplu prin intermediul mineralului Zeolith®, transformă umezeala în căldură și astfel economisesc energie în timpul uscării.

Chiuveta

Chiar dacă majoritatea vaselor sunt curățate în mașina de spălat vase, desigur că aveți nevoie și de o chiuvetă clasică. Acest lucru nu ar trebui să fie doar funcțional, ci și să convingă vizual.

Formă
Cea mai obișnuită formă este chiuveta încorporată direct în blatul de lucru. O chiuvetă cu un singur bol poate avea sens în bucătăriile foarte mici. Este mai practic să-l combinați cu un lighean lateral (mai mic), astfel încât ceva să poată fi turnat în scurgere în timpul spălării. Dacă există suficient spațiu, este integrată și o scândură de scurgere.
material
- Chiuvetele din oțel inoxidabil sunt clasice - foarte robuste, ușor de curățat, rezistente la căldură și la acid, atemporale și ușor de combinat - dar nu sută la sută rezistente la zgârieturi.
- Chiuvetele din granit sunt moderne, elegante și deosebit de rezistente la zgârieturi. Chiuvetele sunt realizate din materiale compozite pe bază de cuarț și oferă o varietate uimitoare de modele. Dezavantaj: Granitul este realizat astfel încât vasele se rup ușor.
- Chiuvetele din ceramică emană „farmec vintage” și sunt la fel de rezistente ca chiuvetele din granit. Dezavantaj: ceramica este foarte dificilă - instalarea unei chiuvete ceramice trebuie deci discutată cu planificatorul de bucătărie!

Sfat : Majoritatea producătorilor de chiuvete oferă o gamă largă de facilități practice, de exemplu scurgere potrivite, rafturi pentru detergenți și plăci de tăiat, care sunt adaptate cu exactitate la dimensiunea chiuvetei sau a suprafeței de scurgere.

Special: eficiență energetică

Consumul de energie în bucătării este extrem de ridicat în raport cu numărul de metri pătrați ai camerei - la urma urmei, bucătăriile găzduiesc un număr peste medie de dispozitive electrice într-o zonă mică. Potențialul de economisire care nu este utilizat în multe gospodării este cu atât mai mare.

Economisirea energiei începe cu planificarea

Cea mai bună cale către o bucătărie eficientă din punct de vedere energetic începe cu o alegere conștientă a aparatelor electrice. Acordați atenție clasei energetice și comparați diferitele modele - diferențele sunt uneori enorme! Acest lucru protejează nu numai mediul, ci și portofelul dvs. în perioadele de creștere a prețurilor la energie. Un dispozitiv care este mai scump de achiziționat se plătește adesea în câțiva ani.

Toți producătorii europeni de aparate electrice mari sunt obligați să aplice eticheta energetică pe produsele lor și să informeze consumatorii despre consumul de energie al aparatelor. D este cea mai proastă valoare, A +++ cea mai bună. Exemplu: Un frigider clasa A +++ consumă cu aproximativ 70 la sută mai puțin electricitate decât un model clasa A cu un volum și caracteristici comparabile.

Sfaturi pentru economisirea energiei

Utilizarea corectă a dispozitivelor poate, de asemenea, economisi energie:

Misto
- Nu cumpărați frigiderul prea mare, deoarece un frigider complet consumă mai puțină energie electrică decât unul pe jumătate umplut!
- Asigurați-vă că frigiderul nu este așezat lângă surse de căldură, cum ar fi cuptorul sau încălzitorul. Dacă acest aranjament nu poate fi evitat, există plăci speciale de protecție termică pentru a separa cele două dispozitive.
- Setarea ideală a temperaturii este, de asemenea, un factor important: dispozitivele sunt livrate adesea din fabrică cu setarea implicită de 4 grade Celsius - cu toate acestea, între 6 și 7 grade Celsius sunt suficiente și pentru a menține alimentele proaspete.
- Aranjați sistematic frigiderul - cu cât trebuie să vă uitați mai puțin în frigider, cu atât ușa va fi mai scurtă și cu atât mai puțin trebuie răcită.
- Nu puneți alimente calde sau fierbinți în frigider pentru a se răci!

Gatiti si coaceti
- Plitele cu inducție necesită mult mai puțină energie electrică decât plitele ceramice.
- Ghivecele și tigăile din materiale care conduc energie, cum ar fi teflonul, se încălzesc mai repede.
- Apa poate fi încălzită mai eficient din punct de vedere energetic în ceainic decât într-o oală.
- Folosiți un capac atunci când încălziți!
- Alegeți o dimensiune adecvată a oalei - o oală care este prea mare trebuie de asemenea încălzită.
- Folosiți căldura reziduală pe plite ceramice! Puteți opri aragazul și cuptorul cu aproximativ 5 minute mai devreme, fără a afecta rezultatul final.
- Asigurați-vă că ușa cuptorului este bine vitrată.
- Folosiți piroliza numai în caz de dificultate - funcția de autocurățare folosește multă energie electrică!

Spală vasele
- În cea mai mare parte, renunțați la spălarea manuală - mașina de spălat vase face această treabă cu 50 până la 75% mai eficientă din punct de vedere energetic!
- Nu lăsați mașina să funcționeze pe jumătate goală!
- Utilizați programe Eco pentru vase cu o murdărie medie.
- Nu utilizați programe scurte - acestea folosesc cea mai mare cantitate de apă și electricitate!

Sfat pentru link
Puteți găsi mai multe sfaturi despre economisirea energiei în bucătărie pe site-ul nostru partener kwh-preis.de