Bucătărie potrivită pentru spate
Probleme răspândite de spate ale bolilor - munca zilnică în bucătărie poate fi o povară
Problemele de spate sunt boala răspândită numărul 1 și au un impact semnificativ asupra bunăstării. Ele pot apărea chiar și din cauza unei posturi proaste zilnice. Chiar și o flexie prelungită de doar 20 de grade față de tensiunile verticale stresează discurile intervertebrale, ceea ce duce la deteriorarea pe termen lung. Dacă petreceți mult timp pregătind mese în bucătărie în fiecare zi, o postură slabă sau supraîncărcarea coloanei vertebrale poate duce adesea la dureri de spate. În special pentru familii, numărul de ore zilnice de lucru în bucătărie este foarte mare și pune o presiune considerabilă pe spate. Cu toate acestea, cu munca frecvent repetată în bucătărie, spatele ar trebui, de asemenea, protejat.
Durerea de spate în bucătărie nu trebuie să fie © Andrey Popov, stock.adobe.com
Ergonomia este, prin urmare, un aspect important al planificării bucătăriei, iar o bucătărie prietenoasă cu spatele este un factor în îngrijirea sănătății individuale care nu ar trebui subestimat. Provocarea constă în combinarea ergonomiei cu funcționalitatea și designul și astfel ușurarea muncii. Distanțe scurte, mică îndoire și puțină ridicare - asta este ceea ce face o bucătărie prietenoasă pentru spate.
Munca zilnică în bucătărie îți poate pune tensiunea pe spate
Bucătăria este și centrul comunicativ al casei. Ar trebui să arate frumos, să fie practic ȘI totuși să fie ușor pe spate. Bucătăria este un loc de întâlnire, iar pregătirea zilnică a meselor este o parte importantă a vieții de zi cu zi și a vieții de familie. Cerințele pentru acest spațiu s-au schimbat și au crescut - pe lângă funcționalitate, designul, estetica și bunăstarea contează, de asemenea.
O bucătărie este, de asemenea, o investiție de lungă durată, costisitoare, care trebuie dovedită de-a lungul mai multor ani. Pentru a vă bucura mult timp de investițiile dvs. în bucătărie, ar trebui mai întâi să acordați atenție unei diviziuni sensibile a zonelor de bucătărie. Condițiile potrivite permit procese de lucru simple, prietenoase cu spatele, care ar trebui să ruleze cât mai ușor posibil, având în vedere operațiile frecvent repetitive. Toate considerațiile de planificare și confort ar trebui să se bazeze pe nevoile și obiceiurile utilizatorului de bucătărie.
O dispunere sensibilă a zonelor de lucru facilitează munca
Amenajarea zonelor de lucru trebuie să fie sensibilă și bine gândită. Cel mai important element al planificării bucătăriei este planificarea prospectivă a proceselor de lucru zilnice , care permit finalizarea eficientă, confortabilă și fluidă a etapelor succesive, repetitive zilnice de lucru. Specialistul împarte bucătăria în diferite zone, inclusiv „ depozitare”, „depozitare”, „pregătire”, „spălare” și „gătit / coacere”.
Planificarea bucătăriei: O atenție deosebită trebuie acordată funcționării ergonomice și practice © schulzfoto, stock.adobe.com
Planificarea ar trebui să permită distanțe scurte în aceste zone și să pună la dispoziție ustensilele necesare. Dacă sunteți planificat în mod rațional, un aranjament bun vă ia tensiunea de pe spate și vă ușurează munca. Sunt multe de luat în considerare aici. De exemplu, ciclul de veselă ar trebui să fie bine gândit pentru a evita distanțele mari de la mașina de spălat vase până la depozitare.
Bucătărie: naveta către serviciu trebuie să fie cât mai scurtă posibil
Manipularea zonelor de bucătărie
Pe lângă frigider, congelator și dulapuri de depozitare, zona de „ depozitare și depozitare” include și tacâmuri, veselă și aparate electrice mici. Acestea trebuie să fie aranjate în mod rațional, să ofere suficient spațiu de depozitare și să fie accesibile cu ușurință și fără a vă încorda spatele. Dulapurile de farmacie extensibile sau elementele de dulap rabatabil sunt potrivite aici. Zona „ Pregătiți ” include suprafețe de lucru și spațiu pentru ajutoarele de bucătărie, cum ar fi tăieturi, condimente și boluri de lucru.
Împărțirea bucătăriei în zone
Această zonă ar trebui să ofere suficient spațiu pentru muncă și parcare. Blaturile de lucru rezistente ar trebui să aibă cel puțin 90 cm sau mai bine 120 cm lățime, iar textura suprafeței trebuie să fie, de asemenea, rezistentă la zgârieturi și insensibilă la apă, abur și căldură. Următoarea zonă de gătit, „ plita ” cu plite, cuptor, aburi și cuptor cu microunde, hota de extractie este ideal ușor accesibilă și comodă de utilizat. De asemenea, trebuie să existe suficient spațiu pentru oale și tigăi. Zona de „clătire” a bucătăriei ar trebui să fie legată în mod rezonabil de celelalte zone, în special de vase, și nu prea departe de ele.
Sfat: Găsiți cele mai ieftine bucătării de vis, comparați ofertele și economisiți.La ce trebuie să fii atent?
Electrocasnice
Cuptoare, frigidere, aburi și cuptoare cu microunde sunt instalate din ce în ce mai mult la o vedere convenabilă și la îndemână. Acest lucru are sens în ceea ce privește ergonomia și sănătatea, iar toate dispozitivele încorporate care sunt utilizate frecvent ar trebui să fie încorporate pentru a se potrivi dimensiunii corpului.
Bucătărie: dacă este posibil, construiți aparate electrice la un nivel superior
Caz ideal: mașina de spălat vase a crescut
Mașina de spălat vase este folosită foarte des, în special de mai multe persoane din gospodărie. În mod ideal, mașina de spălat vase nu trebuie așadar instalată până la capăt, ci mai degrabă ridicată. Acest lucru face ca ordonarea și ordonarea să fie mai ușoare, iar funcționarea este mai ușoară pentru spate.
Goliți mașina de spălat vase: în mod ideal nu. Dacă este posibil, instalați mașina de spălat vase la un nivel ridicat © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
În mod ideal: la cuptor
O înălțime de prindere adecvată pentru spate este ideală, mai ales la cuptor, marginea superioară a aparatului încorporat ar trebui să fie la înălțimea umerilor. Mâncarea poate fi ușor îndepărtată cu brațele îndoite. Extragerile telescopice din cuptor facilitează îndepărtarea.
Plită potrivită pentru spate
O bună planificare a plitei contribuie, de asemenea, la designul ergonomic. Un format larg peisaj este ideal pentru aranjarea plitelor. Dacă gătiți mult, o plită panoramică cu zone de gătit aranjate liniar și plite poziționate în față poate fi de mare ajutor. Dezavantaj aici: o cerință sporită de spațiu.
Hota
Nu trebuie uitat - zona de gătit include, de asemenea, hote de aspirare și acestea, în special, pot ieși adesea în zona de mișcare a persoanelor mai înalte. Acesta este motivul pentru care noua generație de hote extractoare este disponibilă cu o suprafață extractivă înclinată. Permite persoanelor înalte să aibă un spațiu optim pentru cap în fața aragazului electric. Hottele pentru înălțime sunt deosebit de convenabile. Extractoarele pentru blat sunt încorporate în blatul de lucru și aspiră aburul de acolo. Arată foarte modern și economisesc spațiu.
Bucătărie cu hotă înclinată © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Aparate de bucătărie mici - instalare în sertare
Cuptoarele cu microunde, aparatele de cafea sau aburi pot fi, de asemenea, instalate la un nivel superior, care este mai ușor pe spate și mai ușor de accesat. Aparatele de bucătărie mici, cum ar fi feliatoarele sau prăjitoarele de pâine, pot fi încorporate în bufeturi la un nivel superior, economisind astfel nu doar spațiu, ci și facilitând procesele de lucru.
Înălțimea suprafeței de lucru este crucială
Cu înălțimea corectă a suprafeței de lucru, spatele este ușurat, aici dimensiunea individuală a corpului este un factor decisiv. Suprafețele de lucru, dulapurile și dispozitivele încorporate trebuie să fie coordonate cu aceasta. Conform DIN EN ISO 14738, factorul de ghidare optim și decisiv este înălțimea cotului. Aceasta se măsoară de la podea la articulația cotului cu antebrațul îndoit la 90 de grade. Suprafața de lucru este cu 10-15 cm sub această valoare de referință.
Planificați bine înălțimea suprafețelor de lucru și primiți sfaturi © Stefanie, stock.adobe.com
Oamenii de știință din domeniul ergonomiei de la Universitatea Tehnică din Darmstadt văd două opțiuni pentru alegerea înălțimii de lucru potrivite pentru centrul de gătit, blatul de lucru și chiuveta: Pe de o parte, toate cele trei zone de lucru pot fi reglate la o înălțime pentru a se potrivi dimensiunilor individuale ale corpului, sau una pentru fiecare centru funcțional poate fi adaptată individual la dimensiune ajustat la înălțimea lucrătorului principal.
Înălțimea suprafețelor de lucru depinde de mărimea corpului
dulapuri
Dulapurile ar trebui să fie ușor de văzut și de atins și ar trebui să poată fi introduse și degajate într-o postură confortabilă. Dulapurile de bază cu extragere previn răsucirea inutilă, facilitează o imagine de ansamblu bună și opțiuni de acces optime. Coșurile și rafturile scoase, precum un dulap pentru farmacii care funcționează fără probleme, facilitează și munca.
Mașina de spălat vase și vasele sunt apropiate
O familie vede o mulțime de vase murdare în fiecare zi. Nu este neobișnuit ca familiile să funcționeze mașina de spălat vase de mai multe ori pe zi. Pentru a accelera golirea mașinii de spălat vase și a face munca mai ușoară, vasele trebuie depozitate în imediata vecinătate în zona de bucătărie „de depozitare” desemnată. O instalare ridicată a mașinii de spălat vase se poate dovedi foarte ușoară pe spate. În mod ideal, instalația este adaptată la dimensiunea corpului și poate fi, de asemenea, ușor de văzut.
Chiuvete și deșeuri din zona bucătăriei în imediata apropiere
Zona de bucătărie „chiuvetă” include, de asemenea, eliminarea deșeurilor și separarea deșeurilor, pentru care ar trebui planificat suficient spațiu. Eliminarea deșeurilor ar trebui, de asemenea, să fie aproape de chiuvetă și mașină de spălat vase. De multe ori vasele sunt curățate de deșeuri înainte de a fi spălate și deșeurile ar trebui să fie, de asemenea, foarte aproape. Gândirea la sistemul de deșeuri într-un stadiu incipient garantează că acesta va satisface ulterior cerințele dvs. în bucătărie.
Planificați spațiul de depozitare în jurul chiuvetei și nu uitați de siguranță
În plus față de ergonomie, faceți bucătăria cât mai sigură posibil © ronstik, stock.adobe.com
De asemenea, ar trebui să existe suficient spațiu de depozitare în jurul chiuvetei pentru accesorii, acesta ar trebui să fie ușor accesibil și ideal să nu fie accesibil copiilor mici. În plus, ar trebui planificat suficient spațiu de depozitare în această zonă, astfel încât paharele și vasele pot fi așezate scurt între ele.
Bucătăria prietenoasă cu spatele: aceste sfaturi vă pot ajuta
Sfaturi pentru o bucătărie prietenoasă cu spatele:
- Navetări scurte prin o bună planificare a celor cinci zone de bucătărie:
Zonele de bucătărie bine planificate scurtează modul de lucru în bucătărie și optimizează fluxul de lucru fluid, care este, de asemenea, ușor pe spate.
- Asigurați-vă că adaptați suprafața de lucru la dimensiunea corpului:
Înălțimea optimă a suprafeței de lucru și a dispozitivelor încorporate îmbunătățește postura și este ușoară pe spate. Suprafața de lucru ar trebui să corespundă înălțimii dvs. - acest lucru funcționează cel mai bine cu regula cotului: stați în poziție verticală, îndoiți brațele, mâinile înainte. Acum măsoară distanța de la podea la cot. Scadeți 15 cm din aceasta și aveți înălțimea perfectă pentru suprafața dvs. de lucru. Dacă bucătăria este folosită de mai multe persoane, această înălțime de lucru ideală poate varia cu 5 cm în jos sau cu 10 cm în sus. Alternativ, puteți planifica și zone reglabile pe înălțime în bucătăriile de foarte bună calitate.
- Alegeți înălțimea bazei
Înălțimea bucătăriei poate fi variată prin bază. Dacă utilizatorul principal al bucătăriei este deosebit de mare, este adesea planificat un soclu înalt pentru bucătăriile ieftine. Cu această soluție, totuși, se pierde mult spațiu de stocare. O bucătărie de înaltă calitate este adesea echipată cu o înălțime mică a soclului.
- Configurați un loc de muncă așezat
Dacă lucrați mult timp pe teren sau desfășurați activități, este optim să vă instalați un scaun unde să puteți lucra confortabil în timp ce stați. Un sertar extensibil poate fi adesea încorporat în acest scop.
- Instalați plita jos:
În mod ideal, plita ar trebui să fie puțin mai mică decât suprafața de lucru. Aici puteți scădea 10-15 cm din înălțimea restului suprafeței de lucru, astfel încât să nu trebuie să vă țineți brațul în mod inutil atunci când amestecați în oală.
- Instalați chiuveta la un nivel superior
Pentru chiuvetă, suprafața de lucru ar trebui să fie mai mare, deoarece trebuie să ajungeți adânc în bazin. Deci, planificați cu zece centimetri mai sus și doar cinci centimetri sub cot în comparație cu restul suprafeței de lucru.
- Ridicați cuptorul și mașina de spălat vase
Dacă ridicați mașina de spălat vase și cuptorul la un nivel mai înalt, este ușor și pe spate, deoarece nu trebuie să vă aplecați atunci când curățați și puneți la loc. În prezent, cuptorul este instalat foarte des la un nivel ridicat.
Bucătărie cu cuptor încorporat © Tran Photography, stock.adobe.com
- Dulapurile extensibile și moderne facilitează accesibilitatea:
Un element important al unei bucătării prietenoase cu spatele, care este adesea trecut cu vederea, sunt sistemele de bază și de perete prietenoase cu spatele, care vă salvează îndoirea și răsucirea inutile. Dulapurile de bază complet extensibile și sistemele speciale de deschidere a dulapurilor, cu sisteme de deschidere automată a ușilor, vă ajută să accesați fără probleme problemele conținutului dulapului.
Clapetele flotante, clapele rabatabile sau dulapurile cu clapetă de ridicare sunt utile și vă ajută să obțineți o imagine de ansamblu maximă și ușurința utilizării în bucătărie. Sistemele de tip push-to-open cu asistență la deschidere electromagnetică și amortizare de oprire pot fi, de asemenea, adaptate.
Dulapurile extensibile facilitează accesul © rois010, stock.adobe.com
- Frigidere
În cazul frigiderelor, acum este o practică standard să le instalați la un nivel ridicat. Mecanismele electronice de deschidere fac lucrurile și mai ușoare.
În cazul frigiderelor, acum este o practică standard să le instalați la un nivel ridicat © Africa Studio, stock.adobe.com
- Planificați suficient spațiu pentru mai multe persoane
Planificați suficient spațiu în bucătărie, astfel încât cel puțin o persoană să poată lucra în zona de gătit, în timp ce o a doua persoană poate face alte lucrări, cum ar fi curățarea mașinii de spălat vase. Zonele de bucătărie nu ar trebui să se împiedice reciproc și ar trebui să ofere suficient spațiu pentru mai multe persoane. Dulapurile deschise sau mașina de spălat vase nu ar trebui să fie un pericol periculos de călătorie.